安徽香泉湖農業集團成立于2005年，目前發展成一個集種鴨養殖、苗禽孵化、訂單養殖、飼料加工、家禽屠宰、上海熟食制品加工及連鎖經營于一體的新的農業產業化龍頭企業，在整個養殖行業聲名遠播！
香泉湖禽業現有總資產2.6億元、固定資產1.43億元、員工810人，合作訂單農戶3000多戶，目前種鴨存欄量20萬只，年孵化鴨苗2000萬只，年屠宰肉鴨400萬只，年加工飼料10萬噸，以加工肉鴨為主的上海食品廠，為旗下的300多家“阿兵鴨品”專賣店生產配送。
安徽香泉湖農業集團(簡稱：香泉湖集團)于2007年11月23日在工商行政管理部門辦理企業集團登記，原安徽香泉湖禽業有限公司為集團母公司，下面成立5個子公司即:安徽香泉湖禽業種鴨有限公司、安徽香泉湖禽業孵化有限公司、安徽香泉湖禽業飼料有限公司、安徽香泉湖禽業養殖有限公司和上海晨欣食品有限公司。
香泉湖禽業集團位于“全國養鴨鎮”和“安徽佳旅游鄉鎮”和縣香泉鎮，因“天下湯”美譽而冠名的香泉鎮位于和縣北部，距南京市60公里，駕車40分鐘即可到達，與安徽鋼鐵城市馬鞍山市隔江相望，滁蕪省級公路穿鎮而過。優越的地理環境和豐富的自然資源為香泉湖集團的崛起提供了得天獨厚的發展空間。
香泉湖禽業集團是集種鴨養殖，種苗孵化，肉鴨養殖，飼料加工，家禽屠宰，凍光鴨銷售及熟食制品為一體的具有新的、完整產業鏈的現代化農業聯合體。集團創立了自己的品牌，“阿兵”和“香雪”牌系列產品在國內各大中城市都有一定的知名度，其中“香雪”牌產品于2006年被評為安徽省農產品，2006年8月被授予安徽省農業產業化龍頭企業，目前正申報“農業產業化龍頭企業”。
阿兵滋味鴨精選來自“全國養鴨優先鎮”的香泉湖生態鴨，肉質細嫩、味道鮮美、綠色生態；具有普通鴨品無法比擬的營養價值。而且它還突破傳統鴨制品鹵汁工藝，采用現煮現賣，煮制過程全程透明開放，鹵味熱食，讓消費者吃得新鮮，吃得合格是阿兵滋味鴨很大的特色。
阿兵滋味鴨采用秘方烹制而成香料包，更將煮制的高湯做成濃縮湯料，實現標準化配送，提高/增加消費者不管在哪個城市都能品嘗到正宗的滋味鴨。同時，制造料包和湯料是任何人所帶不走的，保護了阿兵滋味鴨的品牌，提高/增加加盟商經營。
多年來香泉湖農業集團的專業研發團隊推出了多種經典鹵制品，熱銷大江南北。阿兵滋味鴨秉承香泉湖農業集團的研發實力不斷推陳出新，加盟店享有總部研發新品的銷售權。
經典口味，吸引人們的密切關注，在整個餐飲行業的地位不斷助長，成為眾多美食愛好者的優選，加盟阿兵滋味鴨，做大品牌的餐飲事業，成功自然更有扶持，致富也更簡單！帝嘗其味，嘖嘖稱奇，驚嘆不已，遂提筆成對：“宮廷不見絕塵味，謝氏做出滋味鴨”。“滋味鴨”遂由此得名，今人謝道兵傳承祖藝，開創“阿兵鴨品”將此美味恢宏光大，在業界已流傳“熟食不識滋味鴨，吃盡美味也枉然”的美譽，其可口程度，由此可見一斑。
阿兵鴨品自問世以來，在生產過程中嚴格按著食品部門的監督的法律法規，在每一個環節都把食品的衛生和鴨子新鮮度放在優先要素，不斷地研發新的產品和口味，不斷地適應越來越高的消費者對食物的衛生和美味程度的要求，在不同的地方采取不同的制作方法，為的就是讓消費者滿意，消費者吃起來可口美味。每一個不錯的項目，必然會有著一段優美的傳說，一段不一般的來歷，阿兵滋味鴨自然也不例外，除了現在它的諸多不可超越的優勢，它的來源也是餐飲行業的一個經典，下面就讓我們全面的了解阿兵滋味鴨！
清乾隆年間，乾隆帝私下江南，暗訪民間。經一小肆，正欲休息，忽聞遠處飄來縷縷食香。帝引頸而望，不見其形，然此絕美之味，向未聞之，遂引其饞蟲萬千，萬千集于胃囊。尋味而覓，停于一作坊，望其人頭攢動，眾排隊而候，其前一老叟正揭鍋而作。帝遂上前詢問，方知此老叟謝氏也，其祖上已做鴨品多代，口碑無上。
