無(wú)名飯店專營(yíng)地鍋系列，大吉大利，今晚吃雞。無(wú)名飯店選材精科學(xué)味美多年制雞，食材考究，專精技藝，做到千店一味。精選牧場(chǎng)雞，沿襲傳統(tǒng)特色小吃的精隨。無(wú)名飯店用“老湯”調(diào)配，保留雞肉原汁原味的時(shí)，提高其膳食結(jié)構(gòu)。
地鍋雞自然是無(wú)名飯店的招牌，用的是土里土氣的放養(yǎng)的雞，燉的噴香酥爛，分量又足足的， 任誰(shuí)都無(wú)法抗拒面前這份美食的魅力，越是鄉(xiāng)土的也越是神秘的，比如，地鍋雞里的幾片手工鍋貼餅，自帶鄉(xiāng)土味。這可是悶燒前師傅們現(xiàn)貼的面餅，和無(wú)名飯店地鍋雞搭配。
餅借菜味，菜借餅香，被熱氣騰熟的玉米面兒貼餅子浸透了雞肉香味，軟軟的很有嚼勁兒，比這雞還讓人上癮啊!尾部沾湯汁，中間放上浸滿雞油的油豆腐、娃娃菜，再放上兩塊香嫩有嚼勁的雞肉，卷成煎餅狀，一口咬下，那香味，簡(jiǎn)直了!再淋點(diǎn)汁澆在米飯上，簡(jiǎn)直就是人間美味。
無(wú)名飯店創(chuàng)業(yè)于上世紀(jì)七十年代末，公司成立于2006年8月，是一家以“健康、快捷、營(yíng)養(yǎng)”為主題的中式快餐連鎖企業(yè)。2004年1月在山東濟(jì)南一個(gè)無(wú)名菜市場(chǎng)創(chuàng)立了以“米飯?zhí)撞汀⒚鏃l”為主營(yíng)產(chǎn)品的品牌連鎖開(kāi)始，至濟(jì)南多家無(wú)名飯店旗艦店的開(kāi)業(yè)，標(biāo)志著“無(wú)名飯店”開(kāi)始向正規(guī)化快餐連鎖邁進(jìn)。
現(xiàn)在的無(wú)名餐飲管理有限公司在長(zhǎng)沙市有近60家分店，主打產(chǎn)品雞蛋面和地方中餐以“、健康、營(yíng)養(yǎng)”為經(jīng)營(yíng)宗旨，將中式小吃店的特色與西式連鎖經(jīng)營(yíng)方式地結(jié)合，采取統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一管理的連鎖經(jīng)營(yíng)模式。形成了“無(wú)名飯店”獨(dú)特的飲食文化風(fēng)格，受到了消費(fèi)者的廣泛認(rèn)同和贊譽(yù)。
無(wú)名餐飲管理有限公司為了加強(qiáng)員工及各加盟店老板的團(tuán)隊(duì)精神與凝聚力，公司每年組織旅游以增進(jìn)團(tuán)隊(duì)的精神生活，并定期邀請(qǐng)進(jìn)行各方位的指導(dǎo)和訓(xùn)練，以提高員工的素質(zhì)和技能，從而更好地服務(wù)廣大消費(fèi)者。
長(zhǎng)期以來(lái)，酸辣粉、麻辣燙、燒烤、無(wú)名飯店等傳統(tǒng)小吃，只能以草根的姿態(tài)經(jīng)營(yíng)，難登大雅之堂。為此，無(wú)名飯店進(jìn)行了科學(xué)和廣泛的改良、創(chuàng)立和提升，以現(xiàn)代化管理理念與品牌經(jīng)營(yíng)思維，立足老百姓黃金需求，形成了廣受好評(píng)的標(biāo)準(zhǔn)化體系。
無(wú)名飯店用其獨(dú)特的品牌化經(jīng)營(yíng)魅力，超越了一般無(wú)名飯店餐飲無(wú)形中影射出的等級(jí)限制，將無(wú)名飯店囿由女性、學(xué)生、打工者的消費(fèi)受眾，擴(kuò)大到男女皆喜老少咸宜的大品牌時(shí)代。在這里，無(wú)論是高干明星，還是販夫走卒，無(wú)論是高等白領(lǐng)、還是學(xué)生、普通居民，都能夠生起對(duì)無(wú)名飯店的文化理念的認(rèn)同。
