2011年臺灣集山餐飲集團于杭州設立大陸集山營運總部一杭州集山餐飲管理有限公司，并以“五號便當“這一大陸新品牌為名，在繼承臺灣歷經七十年所累積的速食餐飲優勢和技術的基礎上入駐杭州，進軍大陸。
    為了讓所有的消費者都能吃到更為營養均街的中式速食，“五號便當以好的土壤種出的大米、吸收充足陽光的食材、透氣又環保的木制包材、純凈水源所煮出的好吃米飯等集合陽光、水、空氣、土壤、食物這些人體所需求的口味獨持、營養均衡的好吃便當，同時也更適合于東方人的速食餐飲需求。
    “就是給我——“五號便當”有別于傳統的西式速食，“五號便當”選擇營養均衡、安心的食材制作可口的便當，讓所有的消費者都能吃得滿足、吃出幸福。承接企業母體為臺灣**便當創業連鎖體系的使命感，“五號便當”將不斷推陳出新，將每一個送到消費者手里的便當做到美味、營養、均衡的好。

    1、專案經理統籌開店事務協助
    在創業初始公司指派經經驗豐富的專案 經理，協助開業籌備事宜的進行，商圈選點、裝潢施工、招募人力、
    安排訓練、設備器皿采購、開幕活動等等，都將會提供充分咨詢和協調，使您創業開幕順暢贏得先機。
    2、開業后專案服務
    開業前我們提供十年經營KNOW HOW技術轉移使你迅速快人一步取得成功，開業后人員訓練、產品開發、店務指導、行銷活動設計、顧問診斷等等所需服務時
    也可向總部提供經共識后專案計劃協助，落實對你創業成功很大的支持。
    3、廚房品質掌控
    以廚房統一的制程，確立無物料的供應，也確保更有品質的均一化，大中華每一家門店都作出符合標準的美味便當。
    4、行銷策略聯盟
    整體的CIS規劃，體現給顧客整體與專業的親切感。
    多樣化的宣傳策略，提升個點業績品牌形象累計。