蔡記酸菜魚是一個(gè)以魚為主題的休閑餐廳，讓平常食材，變得酸楚動(dòng)人，讓你回歸生活，尋找時(shí)光的印記，去尋找江湖的味道。蔡記酸菜魚高溫?cái)?shù)小時(shí)熬制，取其精華，做工考究，展現(xiàn)高湯工藝。對(duì)食材的一份追求，對(duì)營(yíng)養(yǎng)的準(zhǔn)確把控，對(duì)口味的一次呈現(xiàn)。以匠人工藝般的手法將酸菜與小魚料理搭配做到味美鮮香。
蔡記酸菜魚全套民國(guó)風(fēng)設(shè)計(jì)圖紙，全店VI系統(tǒng)，無(wú)償贈(zèng)送給加盟商，更有專人上門根據(jù)店面布局，協(xié)助方案落地。蔡記酸菜魚是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)頗多的美食品牌，憑借眾多健康美味的產(chǎn)品系列，征服了無(wú)數(shù)口味挑剔的消費(fèi)者，另外，諸多的優(yōu)勢(shì)，讓創(chuàng)業(yè)者看到了市場(chǎng)蘊(yùn)含的商機(jī)，蔡記酸菜魚是一個(gè)非常靠譜的加盟項(xiàng)目。
隨著居民的不斷提高，居民消費(fèi)觀念、生活方式的變化和休閑時(shí)間的增多，越來(lái)越多的居民選擇外出就餐，蔡記酸菜魚以草魚為主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口，酸菜中的乳酸可以促進(jìn)人體對(duì)鐵元素的吸收，還可以增加人的食欲。酸菜魚美味，湯酸香鮮美，微辣不膩，可以喝可以吃，能充分觸動(dòng)舌尖味蕾。
秉承“為顧客創(chuàng)造好用餐體驗(yàn)，為合作伙伴搭建實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想的舞臺(tái)”的使命，蔡記酸菜魚發(fā)揚(yáng)“堅(jiān)毅、和諧、誠(chéng)信、利人”的企業(yè)精神，扎扎實(shí)實(shí)地開展體制管理、品牌營(yíng)銷、連鎖經(jīng)營(yíng)、總部廚房、企業(yè)文化建設(shè)五項(xiàng)活動(dòng)，確立了充分發(fā)揮“魚得水”品牌優(yōu)勢(shì)，蔡記酸菜魚注重顧客用餐體驗(yàn)的品質(zhì)，我們將以顧客為導(dǎo)向，追求品質(zhì)經(jīng)營(yíng)，不斷改善。
