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優(yōu)悠冰淇淋
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  • 適合人群:

    自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 現(xiàn)有公司增項(xiàng)

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    2005-01-14

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優(yōu)悠冰淇淋加盟介紹

優(yōu)悠冰淇淋加盟

  冷飲的發(fā)展必須從制冷技術(shù)的發(fā)展談起,較早發(fā)明制冷技術(shù)的是英國(guó)人費(fèi)爾肯,十九世紀(jì)初他制造了世界上第1臺(tái)以乙醚為制冷劑的壓縮機(jī)隨著早期英國(guó)殖民者進(jìn)入美國(guó),也把冰淇淋生產(chǎn)技術(shù)帶入,1851年始建冰淇淋廠;1860-1872年間,法國(guó)人卡菜、美國(guó)人波菜和德國(guó)人林德相繼發(fā)明了以氨為制冷劑的壓縮機(jī),從此冷凍儲(chǔ)藏與冷凍飲品的生產(chǎn)技術(shù)發(fā)生了根本變毫不久瑞典人拉伐發(fā)明稀奶油分離機(jī),這對(duì)生產(chǎn)高脂冰淇淋起了決定性作用。
  1890年人巴布考克發(fā)明巴氏脂肪瓶,對(duì)檢測(cè)牛乳、稀奶油及冰淇淋中的含脂量起到了推動(dòng)作用,1909-1912年,法國(guó)人戈林制造出第1臺(tái)高壓均質(zhì)泵,對(duì)改善冰淇淋的組織狀態(tài)與膨脹率起了關(guān)鍵作用;1917年英國(guó)瓊尼爾兄弟公司發(fā)明測(cè)定冰淇淋膨脹率的技術(shù),對(duì)膨脹率的提高起了指導(dǎo)作用到1920年冰淇淋的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值已被普遍公認(rèn),從那時(shí)起冰淇淋已經(jīng)開始非常受大眾歡迎;1921年日本開始生產(chǎn)美國(guó)式冰淇淋;1926年食品研究所對(duì)混和料的殺菌方法作了進(jìn)一步的研究,又由于冷藏的改進(jìn)、運(yùn)輸?shù)陌l(fā)達(dá)、家用冰箱的推廣、包裝的改良、連銷銷售網(wǎng)的建立以及冰淇淋配料標(biāo)準(zhǔn)的改進(jìn),已使消費(fèi)者隨處可買冰淇淋,冷飲在世界各地到處開花。
  目前生產(chǎn)手段已經(jīng)完成由電腦控制,實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化。世界上專業(yè)生產(chǎn)冷飲設(shè)備的有名廠家有美國(guó)APV公司成員GLACER公司和KREPAK0公司,瑞典ALFA-LAVAL集團(tuán)的HOYER公司,意大利的MAKE公司等。目前世界的冰淇淋生產(chǎn)國(guó)是美國(guó),年產(chǎn)量達(dá)800多萬噸,人均40多公斤。我國(guó)近二年來冷飲產(chǎn)量在120萬噸上下徘徊,人均0.9公斤左右,離發(fā)達(dá)相距甚遠(yuǎn),有發(fā)展前景。
  冰激凌較早是人發(fā)明的。相傳,數(shù)前,人就知道將冬天結(jié)成冰的河水,切割成塊,儲(chǔ)存于地窖,待夏天取出,同搗碎的水果攪拌后食用。元代開始生產(chǎn)冰激凌,為了保守制作工藝的秘密,元世祖忽必烈頒布了一條除王室外禁止制造冰激凌的敕令。直到13世紀(jì)馬可·波羅離開時(shí),才把冰激凌的制作方法帶回意大利,后又傳到法國(guó)和英國(guó)。
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    2025-09-22 00:39:34 來自 內(nèi)蒙古自治區(qū)阿拉善盟阿拉善左旗 58.18.92*
  • 我有興趣,請(qǐng)聯(lián)系我;80W左右。

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    2025-09-21 10:04:59 來自 江蘇宿遷 49.89.12*
  • 我有興趣,請(qǐng)聯(lián)系我;40到50萬。

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    2025-09-13 12:38:51 來自 河南省固始縣蔣集鎮(zhèn) 49.94.143*
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    2025-09-10 21:01:35 來自 廣東省南雄市 59.32.214*
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    2025-09-07 18:06:02 來自 甘肅省蘭州市 61.159.125*
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