蛙大大碳烤牛蛙產品是經過特殊的處理方法，合理搭配各種香辛料腌制，經無煙環保燒烤爐燒烤后，色澤金黃，肉質細膩，鮮香可口。蛙大大是一家隸屬于味之初餐飲管理有限公司旗下的餐飲品牌，公司始創于2015年，蛙大大品牌從創立之初，就以研發牛蛙，小海鮮美食為核心，聚焦牛蛙產品口味的技術研發，從一家直營店起，就迅速火當地商圈，并在湖南餐飲圈形成有一定影響力的餐飲品牌，截止到2017年在全國已有28家直營加盟門店，遍布全國10余個省份。2017年蛙大大對品牌重新的梳理，VI全新升級，并搭建專業的品牌運營團隊。
公司針對80,90后顧客人群進行市場調研,專門針對年輕人喜好的牛蛙口味定型,定位,進而原創出8種不同的口味-牛蛙肉質鮮嫩,爽滑可口。有麻辣味,雙椒味,苗家菌味,姜辣味,香辣味,紫蘇味,酸菜味,黑椒味除了8種原創口味牛蛙。我們還有小海鮮，碳烤魚，鹵味，冷飲等。從籌備直至門店經營上軌道,全程跟蹤,技術支持,產品嚴格把關。
蛙大大碳烤牛蛙從人員產品培訓，薪酬體系，考核機制，門店物資配送，空間設計，品牌設計，運營體系，產品標準，給到加盟系統多方面保駕護航。蛙大大碳烤牛蛙充分釋放工作后的壓力，嗨娛文化，炫酷的集裝箱工業風設計，加上炫彩的燈光，營建出整個餐廳環境一種嗨翻天的氛圍，在這里煩惱拋掉,憂愁滾蛋,留下的只有嗨皮。喲喲切克鬧,香辣牛蛙來一套。蛙大大碳烤牛蛙選用上等牛蛙，蛙大大碳烤牛蛙精心研發出數十道美蛙。現殺鮮蛙，搭配美昧佐料，湯汁滲透其中，蛙肉越煮越入味，口感軟滑細嫩，配菜煮熟后綿軟嫩脆，口味清淡鮮香，吃起來細嫩無比，營養豐富。牛蛙有滋補作用，消化功能差或者胃酸過多的人以及體質虛弱的人可以用來滋補身體，同時牛蛙還能促進人體氣血旺盛，有利于病人恢復，是很好的滋補品。
