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        羊吉祥鐵總吉祥號火鍋
        • 加盟費用5~10萬
        • 加盟區域全國
        • 行業分類火鍋 特色火鍋
        • 創業人群自由創業 在崗投資 現有公司增項
        • 公司名稱羊吉祥鐵總吉祥號火鍋
        • 成立時間2002-06-15
        • 門店數1
        • 公司地址安徽省黃山市休寧縣
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        總部支持多
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        加盟城市 一線城市 二線城市 三線城市
        店鋪面積 85㎡ 85㎡ 85㎡
        羊吉祥鐵總吉祥號火鍋加盟基礎費用 裝修費 2.975萬元(350元/㎡*85㎡) 2.72萬元(320元/㎡*85㎡) 2.55萬元(300元/㎡*85㎡)
        經營設備費 3.8萬元 3.5萬元 3.2萬元
        首批進貨費/原料費 4.5萬元 4萬元 3.5萬元
        廣告宣傳及開業費 3000元 2000元 1000元
        小計 11.575萬元 10.42萬元 9.35萬元
        羊吉祥鐵總吉祥號火鍋加盟成本費用 店面租金 2.09萬元/月(8.2元/天/㎡) 9200元/月(3.6元/天/㎡) 6600元/月(2.6元/天/㎡)
        人員工資 2.2萬元/月(4400元/月/人*5人) 2.15萬元/月(4300元/月/人*5人) 2.1萬元/月(4200元/月/人*5人)
        水電雜費 1800元 1700元 1600元
        流動/儲備資金 12.87萬元 9.2萬元 8.29萬元
        小計 4.47萬元 3.24萬元 2.92萬元
        羊吉祥鐵總吉祥號火鍋加盟總費用 投資合計 16.05萬元 13.66萬元 12.27萬元
        備注:
        1、流動資金的算法為(人員工資/月+房租/月)*3個月,四舍五入取整數,并且不計入成本支出。
        2、以上投資費用為預估,可能會與實際情況有所差別,僅供參考。

        羊吉祥鐵總吉祥號火鍋加盟介紹

        羊吉祥鐵總吉祥號火鍋加盟

          麻辣火鍋的醬汁也叫油碟一般都是一碗麻油,是為了降溫和去火,食用時不易上火。火鍋主料即成鍋中涮煮的原料,其適用范圍極其廣泛,天上飛的、地上長(跑)的、水中游(爬)的,無所不包。按原料的性質可分為海鮮原料、河鮮原料、家禽原料、家畜原料、蔬果原料、原料制品等,凡是能用來制作菜肴的原料幾乎都能作火鍋主料?;疱仠霞村佒械牡诇?,用得多的是紅湯汁,其次是白湯汁(包括酸菜湯)。紅湯汁即辣味湯汁,用濃湯與辣椒、豆瓣、豆豉、醪糟汁、冰糖、精鹽、黃酒、多種香料等熬制而成。白湯汁即用老母雞、肥鴨、豬骨頭、火腿肘子、豬瘦肉、蔥、姜、酒等熬制的湯汁,一般與紅湯汁配合使用,很少單獨使用,即使用也常要蘸些調味料食用。蘸料味碟是涮制火鍋不可缺少的部分,常見的有麻油味碟、蒜泥味碟、椒油味碟、紅油味碟、辣醬味碟、川琦蘸料碟、醬汁味碟、韭菜花味碟等。在火鍋中涮燙的主料剛出鍋時溫度較高,若將剛從鍋中撈出的主料在味碟中蘸一下,能使滾燙的原料降低溫度,便不會燙傷口腔。
          鍋底是加熱使調味品的各種特性充分發揮出來。要調好火鍋湯鹵的味,必須充分運用調味品受熱時的脂溶性和水溶性,才能達到“五味和諧”。這就要求操作時正確掌握火候,投料先后次序和熬制時間。四。五味調合,比例恰當?;疱佌{味品是各種調味品的有機組合,五味調和其中蘊有涵一個此消彼長的微妙關系,某種調味品過量,會掩蓋其他調味品的風味,造成“喧賓奪主,”。因此在進行火鍋調味時各種調味品投放的比列要恰當。當然比例恰當是相對的,要掌握好咸與甜,麻與辣這兩對在火鍋味中占主導地位的內在矛盾關系,火鍋湯鹵(鍋底)中,咸鮮是主要的,甜味是襯托主味,使湯鹵滋味醇厚綿長,人們常說麻辣并重,實際上辣味要比麻味突出一些,這樣才有和諧的味感,咸甜麻辣調味品的投放基本掌握準確了,火鍋基調(基本味)就定好了,其他去腥增香,提鮮的調味品只要不傷料,對五味不會造成直接影響。
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        投資費用小貼士
        • 加盟費
          品牌持有人將企業品牌的無形資產,如知識產權(包括發明、專利、商標版權)、組織管理資產、市場資產和人力資產等以臺同的形式授予加盟商使用,加盟商按臺同規定,在統一的經營模式下從事業務活動,并向品牌持有人支付一定的費用。
        • 保證金
          按照相關規定向技術品牌售方提供的保證資金。注意:加盟費和保證金的本質區別是,僳證全是約定到期可以還給出資方,而加盟費是沒法償還的。一旦加盟,并交了加盟費,費用就不再屬于出資方。
        • 投資金額
          投資金幼指開店所需要的所有資金項。注意:投資金額與加盟費的區別是,投資金額包括加盟費,加盟費只是投資總額中的一部分。
        • 品牌使用費
          品牌使用費也叫商標使用費,指專用商標、商號、品牌等無形資產的授權使用費,不一定加盟或者經銷商家的商品,但是可以用商家的品牌進行宣傳。
        • 加盟權利金
          加盟權益金指的是加盟店使用總部的商標,以及享用商譽階需支付的費用這是一種持續性的收費,只要加盟店持續使用總部的商標,就必須定期付費。
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