土窯雞研究所

一、土窯雞研究所簡介：

土窯雞研究所是一個具備特色土窯制作的原生態食品品牌，精選五個月自然散養的小母雞，配以芫荽子、桂皮、茴香等多種材料制造而成，佐以精鹽、大姜、大蒜等自主研發自有工藝調味料熬鹵腌制。并在傳統土窯技術上進行改良，經由工廠定量加工腌制，送至門店現賣并采用高溫真火烤制，肉質鮮美、營養豐富。

二、土窯雞美食：

原材料：虔心土窯雞，優選來自虔心小鎮走地雞——三黃雞。隱藏在竹海中的虔心小鎮，四處彌漫著放松的氣息，這里環境優美、擁有豐富的竹林資源、食物鏈以及無污染的空氣、水源、土壤等自然生態環境，為虔心飛雞提供了廣闊的生存環境。

制作：虔心土窯雞，以五個月自然散養而成的小母雞為主要食材，精選好的土雞，生態散養而成。加以制造香料腌制滲入雞皮、雞肉，并采用傳統烹制手藝制作。在真火烤制下，三黃雞的鮮味被完全提煉出來，雞肉香滑細嫩，由里到外都充滿自然雞味，原汁原味且大程度地保留了雞肉的營養價值，讓人齒頰留香，也備受青睞。

味道：

真·食材：正宗走地雞，成長于竹林，取食于自然，讓食物回歸原味。

好·營養：精選五個月的小母雞，富含高蛋白、亮氨酸等營養物質，營養豐富。

味·鮮香：秘方腌制，經600度高溫窯燒，每一口都是味覺盛宴，幸福感溢滿唇齒間。

三、企業實力：

集團介紹：沃泰集團是一家以生態農業和電子商務為主，涉及礦產資源開發、互聯網科技、食品開發等多元化發展的集團公司。其中，在滋補品、食品開發領域取得許多突破性的創舉，現已形成一個以生產、研發等多位一體、有序循環的連鎖網絡體系。

進入新時期以來，沃泰集團連續十五年持續快速增長，在經濟騰飛的歷史機遇和消費者消費需求轉變的過程中運籌帷幄，使得沃泰集團在變化多端的經濟發展中建立了雄厚的產業基礎，并憑借著的品質，不凡、專業的市場營銷能力，取得眾多創業者的信賴，也獲得廣大消費者的青睞。

產地溯源：虔心小鎮，位于江西贛州龍南縣自然保護區九連山東北麓的虔山，小鎮坐落在平均海拔600多米的山上，至今保持著古香古色、悠然怡情的自然風景。

窯燒文化：在中華美食文化的歷史上，土窯雞有著千年的歷史。其味道獨特，但因為制作麻煩，在過去只適合農村地區制作，在市區難得一見，也因此常常被作為“農家樂”的招牌菜品，只能在偏遠的村落里才有。為了讓更多人在味蕾中體味幸福滋味，我們將大自然的美味從村落里搬到了城市，采用土制的窯爐，將腌制好的食材用錫紙緊密包裹，將傳統的荔枝柴改用更加先進的環保機制碳，具有無無味無污染的功能，并用大約500~800度高溫窯燒，在真火烤制下，燒窯出來的雞肉香滑細嫩、原汁原味且大程度地保留了雞的營養價值。