鐵棚子熱干面加盟介紹
鐵棚子熱干面選料非常講究。面粉主要用鄭州以北加工的精粉面，這種面軋出的面條結實，有彈性，放在鍋里不容易煮爛。
拌面時，用精鹽，純堿及食用色素。面條軋好后，經水煮、籠蒸，然后用食油一點一點拌勻，放在陰涼處涼曬半干。這樣，熱干面的道工序就算做完了。
鐵棚子熱干面配料更講究。為了讓配料更好地發揮作用，道完成后，就用一個制造的鋁罐盛滿水，大火燒開，吃時，把拌過油的面條放入鋁罐中煮三分鐘左右，馬上撈出。水煮時，火候非常有講究，煮時間短了，面條太硬，煮時間長了，面條容易變軟，吃起來口感不佳。
煮好后，瀝干水，再進行配料，用辣椒油、富清鮮辣味粉、富清雞精、雞湯、榨菜丁、蔥等十余種調料一塊攪拌。即時拌、即時吃，這樣，一碗色、香、味俱佳的熱干面就做好了。
鐵棚子熱干面當然毫無例外的是從武漢傳過去的，但是隨著時間的推移和鐵棚子熱干面人民的智慧。鐵棚子熱干面人根據鐵棚子熱干面本地人的飲食習慣和特點，對熱干面進行了一系列的改造，吸取了武漢熱干面的精華之處，就這樣逐漸的演變，后鐵棚子熱干面形成了自己獨特的口味而獨樹一幟，讓人吃后回味無窮。
鐵棚子熱干面之所以能夠得到人們的認同和肯定，主要的原因可能要數他的選料講究。鐵棚子熱干面所用的面粉大部分是來自鄭州以北的地區加工的精細面粉。這種面粉本身很結實，很有彈性，所以放在鍋里煮就不怕會煮得太爛。鐵棚子熱干面除了面粉的選擇比較講究外，它在選擇配料的時候也是很講究的。它是在把面粉煮好后才進行配料的，這樣做的原因是為了能夠讓面更入味。
鐵棚子熱干面加盟優勢
1、全天候指導
專業的營運指導團隊在全國不間斷地回指導，定期上門教學培訓，24小時疑問解答，使每家店都體驗到“保姆式”立體服務。公司總長期為加盟店培訓人員提供直營店實地培訓課，讓每一個學員都能得到理論與實踐相結合的強化鍛煉。
2、專業指導 診斷
鐵棚子熱干面的專業餐飲團隊總結多年的成功經驗，整合出一套從經營到管理，從產品到工藝上既簡單實用的開店方法。讓加盟快速成為專業餐飲人。
3、品質統一 技術簡單
鐵棚子熱干面優先進行烹飪技術革新，核心配料采用標準化的配送，使店面操作工藝由繁到簡，去掉了技術門檻又節省了人力成本。原輔料的集約化采購和標準化配送，使每家店在保持品質和風味統一的同時，很大程度降低了營運成本，提高單店在市場經營中的競爭力。
4、品牌 掌控核心
一直以來受到廣大食客的追捧。秉承世代相傳的工藝，所掌控的核心調味料用十幾種原輔料進行炒制而成，完全達到了產品的自然鮮美，在市場中永遠保持著地位。
5、打破傳統加盟政策 諦造事業平臺
鐵棚子熱干面推出“終身一費制”的加盟政策，完全打破了傳統年度加盟費和月度管理費的收費行規，從更大程度上降低了加盟商成本。從而，激發了許多成功加盟店在一個區域不斷擴張發展，創造了一個能穩定、低成本、發展的事業平臺。
6、統一配料 標準制作
鐵棚子熱干面特有的工藝，獨特的工藝，現代化標準流程，讓各經營店鋪產品品質和口味都達到了統一的，使技一般工作者只需15天的培訓就能輕松成為合格的美食技師。烹飪技術的快速短期成功，核心配料的統一配制，讓加盟店永遠擺脫了被廚師控制的局面。
7、多元 多店連鎖
現代的市場必須學會分散才能更好地控制。鐵棚子熱干面憑借其，特色鮮明，用工量少等經營特點，實現了一家中餐或火鍋的成本，則可以10家及以上的鐵棚子熱干面店，受到許多的青睞，也讓每一個餐飲實現“多元，多店連鎖”事業發展渠道。
8、成功經營，共創共享
現代餐飲店在市場中必須是“有特色才有市場，有管理才有品質才有未來”，憑借總結的成功經驗，在經營模式上包容了特色化、多元化、規模化、精細化的特點，能快速地適應每一個市場。
鐵棚子熱干面加盟條件
1、能夠執行并遵守品牌的各項經營管理理念與規章制度，自覺維護品牌的形象;
2、認可并接受品牌的經營管理理念，有一定的恒心;
3、具有創業精神，熱愛并且看好此行業;
4、有豐富的人脈資源和好的社會聲譽;
5、有志于從事此行業，具有法人資格，富有責任感和開拓精神;
鐵棚子熱干面加盟流程
1、初步了解
下方留言咨詢以對項目進行初步了解。
2、實地考察
雙方進行實地考察，并進一步磋商合作意向及市場拓展計劃。
3、加盟申請
想要加盟的填寫《加盟申請表》，總部對您的加盟資格進行評估。
4、合同簽訂
總部加盟審核，可正式簽訂加盟合同。
5、選店址
總部協助進行選址。
6、店面裝修
為全國加盟店的統一形象，加盟商需要對店面進項統一的裝修，總部進行驗收評估。
7、總部培訓
店鋪裝修完之后，加盟商需要前往總部接受開業前的技能培訓，為開店做準備。
8、開業準備
確定開業時間，標準開業流程，開業物資準備，開業證照辦理。
9、開業慶典
試營運沒有問題的話，就靜待開業當天的準時到來，按照之前策劃的流程完成開業慶典即可!
