是世界文明古國，也是世界美食大國。在四千年有文字記載的歷史中，粥的蹤影伴隨始終。關(guān)于粥的文字，較早見于周書。粥還包括了食療藥粥。它作為我國食粥的特色，集傳統(tǒng)營養(yǎng)科學(xué)與烹飪科學(xué)于一體，對增進(jìn)國民的健康發(fā)揮著更為重要的作用。 養(yǎng)生食療： 粥還包括了食療藥粥。它作為我國食粥的特色，集傳統(tǒng)營養(yǎng)科學(xué)與烹飪科學(xué)于一體，對增進(jìn)國民的健康發(fā)揮著更為重要的作用。它從“醫(yī)食同源”、“藥食同用”的觀念出發(fā)，根據(jù)傳統(tǒng)營養(yǎng)學(xué)的理論，以各種養(yǎng)生食療食物為主，或適當(dāng)佐以中藥，并經(jīng)過烹調(diào)加工而成的具有相應(yīng)養(yǎng)生食用的一類粥品，又屬于藥膳的一個(gè)組成部分
泰國蓮子粥其中含有大量的葡萄糖知蔗糖，還含有一些微量元素鐵，人們食用它以后能為身體補(bǔ)充熱量與營養(yǎng)，還能促進(jìn)血紅蛋白再生，另外養(yǎng)生銀耳蓮子粥中含有的一些營養(yǎng)成分，對人類的大腦還有很明顯的作用，能提高腦細(xì)胞活性，也能緩解腦疲勞。其中含有多種對人體有益的維生素，這些維生素被人體吸收還能為孕婦身體補(bǔ)充營養(yǎng)，促進(jìn)胎兒發(fā)育，而且它還具有一定的安胎作用，
泰國蓮子粥口味獨(dú)特，適合各地經(jīng)營。即可固定開店，幾年來，全國各地前來參加培訓(xùn)、學(xué)習(xí)的絡(luò)繹不絕。投入小成績快，無技術(shù)難度要求，周轉(zhuǎn)資金少，經(jīng)營場所好找（旅游景點(diǎn)、小區(qū)門口、車站、碼頭、學(xué)校、商場）等人口多的地方經(jīng)營，也可流動經(jīng)營。操作簡單易學(xué)： 以清心美倫的龍頭泰國大銅壺沖蓮子粥，很快就可沖一杯蓮子粥，設(shè)備簡單易操作，其動作優(yōu)雅，粥香味美，吸引食客如云，生意興隆。
