川菜取材廣泛,調味多變,菜式多樣,口味清鮮醇濃并重,以善用麻辣調味著稱,并以其別具一格的烹調方法和濃郁的地方風味,融會了東南西北各方的特點,博采眾家之長,善于吸收,善于創立,享譽中外。四川省會成都市被聯合國教科文組織授予“世界美食之都”的榮譽稱號。
同福食錦川菜秉承于誠信經營,用心做事的理念,在飲食行業不斷創造新的行業標桿。短短幾年時間,成為成都市乃至于全川家喻戶曉的品牌,在老百姓心中深深鉻印著:“不到長城非好漢,不吃烤鴨真遺憾”。企業始終堅持:腦子里永遠有顧客,眼睛里永遠有質量,肩膀上永遠有責任,胸膛里永遠有熱情。
公司在不斷開發創立鞏固各大菜系,將口碑好,適合顧客的菜做到更精更美,在行業大比武中獲特等獎若干,單一菜品北京烤鴨、夫妻肺片、鮮冒鴨雜等更是獲獎無數。但我們始終相信榮譽只是暫時,只代表過去,金杯銀杯不如老百姓的口碑!金獎銀獎不如老百姓夸獎。
越過常常的時間軸,近十年的時間在同福食錦川菜的創立和發揚下,古老的川菜奇跡一般地復蘇重生了,百菜百味,每一道菜都是川菜中的烹飪。茅廬印象的川菜在制作過程中對原料的選擇非常講究,刀工上精益求精,在烹飪過程中更是用心制作。
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