根據美食的不同特點，可以把我國的美食分為八個菜系。在每一個菜系中，都有很多有名氣的菜品，比如說芋兒雞。芋兒雞既屬于川菜，也屬于渝菜，是用雞肉、芋頭、酸菜等原材料烹飪而成。吃起來不僅美味，而且健康有營養。一些對餐飲行業感興趣的創業者，想要開店。人氣美食芋兒雞，開店輕松收效。

　　首先，開一家以芋兒雞為特色的餐飲店，開店成本不高。以二三線城市為例，開一家一百平方米左右的店面，開店成本包括店面的租金、裝修費用、人員工資、食材費用、設備費用、水電費，廣告宣傳費，流動資金等等。各項費用加在一起，大概需要二三十萬元。

　　然后，餐飲店的市場消費人群很廣。芋兒雞這道美食不僅適合大人吃，小孩老人也可以食用。在烹飪的過程中，以燜為主要烹飪方法，以雞肉和芋頭為主要烹飪原材料，搭配酸菜等配料。加入生姜、蔥、花椒、醬油、豆瓣醬等調味品。烹飪出來的芋兒雞咸中帶辣，辣中帶甜，口感很豐富。芋兒雞美食的營養價值很高，具有潤燥、增強人體免疫力、護眼明目等作用。在全國各地，都有很多食客喜歡吃。

　　接著，餐飲店的選址要求不高。創業者可以把芋兒雞餐飲店開在很多地方，比如說居民區附近、美食廣場、大學城等等。只要店面周邊客流量大，交通便利，環境衛生，租金價格合適都可以開店。創業者根據自己的經濟實力，可以自由決定店面的面積大小。

　　其次，餐飲店很容易經營管理。如果有相關的從業經驗，只需要熟悉熟悉，就可以上手。對于一些創業新手，也不用害怕。在開店之前，可以向同行前輩請教，或者到專業的餐飲培訓學校學習幾天，也可以輕松開店，技術含量要求不高。

　　除此之外，芋兒雞餐飲店的未來發展前景好。隨著在外就餐越來越普遍，餐飲市場規模變大，餐飲行業的生意更好做。

　　人氣美食芋兒雞，開店輕松收效。作為創業項目，開芋兒雞特色餐飲店很不錯，因為有開店成本、市場客源、店面選址、行業發展前景等各種優勢。只要有創業熱情，并且有好的創業心態。注意芋兒雞等菜品的質量口感，用餐服務和環境，很容易吸引消費者，實現營收。