泰安小山羊燒烤品牌成立至今發展了近三十年。主要經營的美食范圍便是燒烤美食。那么在品牌創立的初期，既沒有像樣的發展規模，也沒有形成專業運營發展團隊。由創始人尹龍哲不斷的努力，對于燒烤市場的調查分析，苦心研制燒烤調料自有工藝，自主研制燒烤設備等方面，讓泰安小山羊燒烤品牌成功的立足于市場，并且更是讓泰安小山羊燒烤從一家門店發展到如今的百余家連鎖分店，讓泰安小山羊燒烤品牌有了自身的發揮經營模式，有了更加規模化和統一化的發展方向。
在國內東北地區，起初的燒烤市場上多用的是碳火烤制食材，傳統的碳烤也具有一定的缺陷，就是油過重，尤其是冬天在店內進行享用燒烤美食，還需要開門通風，不然過重的油味會嚴重的影響呼吸，可能還會造成一氧化碳中毒現象。但是東北地區可想而知開門通風就意味者非常寒冷，無法給顧客提供更加舒適的用餐體驗。因此泰安小山羊燒烤創始人便為了改善這個局面，破解這個難題，方便顧客也解決了問題。因此兩年的苦心研究，自主研發出無燒烤設備。因此自推向市場也便深大眾的稱贊和好評，也為泰安小山羊燒烤品牌帶來了更多的客源和生意。
泰安小山羊燒烤品牌在燒烤美食上更是注重干凈，干凈二字雖然看似容易，但是堅持下來很難，尤其是燒烤市場上的普遍臟亂的通病，更是非常艱難。但是泰安小山羊燒烤品牌在創始人的管理經營之下，堅持做到了干凈始終如一的品質。從而讓品牌不僅收獲了更多的市場口碑，更是成為燒烤市場的示范品牌。干凈的燒烤不僅為顧客帶來了合格衛生的美食體驗，有可以為泰安小山羊燒烤品牌在市場上樹立合格的品牌形象，兩全其美，推動品牌更快更好的發展。
