探魚，經營烤魚，以原創單品重慶豆花烤魚作為主打菜；融合了腌、烤、堂燒、涮等多種烹飪技法，其魚鮮嫩糯軟、香濃麻辣。除烤魚外，探魚還有“串燒、前菜、小吃主食、甜點、自制飲品”等5條產品線，滿足消費者的味蕾享受。 探魚主打懷舊文藝風，選址在城市的一線商圈，是人均消費7優惠左右的大眾餐飲。主要消費群體是20-40歲年輕消費者。
    探魚是一個既能解決功能需求，同時又能滿足情感需求的品牌。目前年輕人是服務業的消費主力軍。探魚的消費者以年輕人居多。年輕人普遍求新求變、喜歡好玩兒的東西。探魚正是有趣味的菜品、好玩兒的環境風格讓消費者在就餐中能不斷有驚喜，不時感慨原來探魚不僅好吃還很好玩兒。
    由此對探魚能產生更多的情感。如果一個餐飲品牌能讓消費者產生感情，而不再僅當做簡單的解決溫飽的工具，那這個品牌一定更具生命力。探魚就是這樣一個的品牌。

    1、選址支持：選址指導、現場勘察。
    2、營建支持：組織施工交底會、營建指導、現場勘察、施工驗收。
    3、營銷支持：封測/開業方案、各種海報設計模板、線上線下營銷方案及指導。
    4、培訓支持：開業前培訓：主要管理崗位及核心崗位人員14天培訓及實習。
    5、日常培訓：新品上市培訓及營運標準培訓。
    6、開店支持：督導全程指導開店、開店小組協助開業（開業前3天+開業后4天）。
    7、管理支持：店面日常營運管理指導、出品管控指導。
    8、物品配送支持：醬料、餐具、部分設備等統一配送。

    加盟商資質評審，確定加盟商——進行選址，
    提交選址項目調查報告——現場勘察，
    確定選址——簽訂加盟合同并繳納相關費用——裝修設計——人員培訓——首期配貨——開業支持