湯溝兩相和酒業有限公司是在成功收購湯溝酒業有限公司全部資產基礎上組建而成，并繼承其所有工業產權和釀酒技術，是一家以全新的經營機制和經營理念運作，秉承湯溝傳統生產工藝的白酒重點企業、知名企業。

湯溝兩相和酒業有限公司位于沿海開放城市、亞歐大陸橋頭堡－－。湯溝酒的釀造始于秦漢、漢唐時期，明末清初即聞名于世，清康熙三十七年（公元1698年），劇本《長生殿》的作者，戲劇家洪昇，北上會《桃花扇》的作者孔尚任，途徑湯溝，在品嘗了湯溝美酒之后，揮毫寫下了“南國湯溝酒，開壇十里香”之佳句，一時傳為佳話，湯溝酒更是享譽。幾來，湯溝酒以其“綿甜甘冽、芳香濃郁、回味持續、飲后不渴”等特點飲譽華夏，在的中華酒文化史上獨樹一幟，深受廣大消費者的喜愛和歡迎。

目前，公司擁有湯溝系列、湯溝窖藏系列、兩相和系列、香泉系列等10多個系列產品，“湯溝”與“兩相和”商標為有名商標，自1915年湯溝大曲在萊比錫國際博覽會上榮獲銀質獎章以來，相繼在、部、省級歷次質量評比中，榮獲高標準金銀質獎8枚，部級金銀質獎15枚，蟬連歷屆省優，并獲4枚國際金獎，企業了ISO9001國際質量管理體系和國際環保管理體系認證，屬名優酒，白酒十大品牌，接待指定用酒，重點保護產品，品牌產品，湯溝釀酒工藝被列為非物質文化遺產。

湯溝品牌歷史悠久，文化薈萃。兩相和品牌大力倡導中華和文化，與提出的全面構建和諧社會的思想不謀而合，具有廣闊的市場發展空間和無限的商業發展前景，湯溝窖藏作為公司的形象主導品牌，是以高品位的生活元素為標桿，傾力打造的高端人士的高品質白酒。

幾的滄桑演變，世事更替，唯有湯溝酒香穿透歲月，悠悠流淌，生生不息，今日湯溝人繼續傳承古老的釀酒工藝，以“生產消費者比較滿意產品”為己任，以“做酒業先鋒”為目標，按照“創立、實干、嚴謹、和諧”的企業精神，努力打造有名、全國知名的現代化企業。

原酒必須經過一段時間的貯藏，利用原酒在貯藏過程中發生的系列物理、生物和化學反應，促進原酒品質的提高。這一過程即是原酒“老熟”而成為“陳釀”的過程，目前市場流行的年份酒指的就是這一意思。

湯溝原酒除主要成份乙醇外，己酸乙酯、乳酸乙酯、丁酸乙酯、乙酸乳酸和其它不飽和脂肪酸等微量成份非常豐滿。在長期貯存過程中，酒體中的醇、酸、酯及微量成分，經過氫鍵、離子鍵，共價健的締合、縮合和環化形成大分子基團，而構成十分很好的膠體溶液，在原子能顯微鏡下，在納米尺度上，顯示出具有特色的立體幾何圖形。用其勾兌出的湯溝窖藏酒掛杯持續、空杯留香是原酒長期儲存的結果。

原酒儲存不當，酒的香氣會變得越來越弱，失去濃香型白酒的固有風格。湯溝采用陶板地窖恒溫及陶壇貯存，使酒體中低沸點雜香成分毛細管原理揮發掉。因而，貯存時間越長，酒的陳味越突出，醇厚感越明顯。