自2003年12月，saizeriya連鎖餐廳陸續在上海、廣州、北京、臺灣、香港建立獨立核算的公司，目前該集團以每兩三個月增加一家新店的速度在市場崛起。采取低價位并保持一定新鮮度的戰略，這種戰略在長三角地區也獲得成功。
saizeriya連鎖餐廳的菜單種類非常豐富，菜式有 70 多種，再加上葡萄酒和雞尾酒，差不多有 100 個種類。以意大利式進餐方式為基礎，同時加入了歐美餐桌上的傳統食物，以及當今風靡海外的原材料，以豐富顧客的餐桌。 不同的時間為您提供了不同的利用方式。午餐時間、下午茶時間、晚餐時間、夜宵時間 顧客可根據自身需要重復多次用餐。
店面租金：店鋪租金是每一個開saizeriya連鎖餐廳店人必備的，一個好的位置才能決定生意的好壞。
設備費：開一家saizeriya連鎖餐廳加盟店，不同的店鋪大小、不同的城市、不同的加盟級別等等因素都會影響設備費的多少。
裝修費：不同城市、不同類型的店鋪所需要的saizeriya連鎖餐廳加盟店裝修費都是不同的，裝修越好越能夠給消費者帶來好的印象，越能夠吸引更多的消費者。
水電雜費：水電開支是開店一定會承擔的成本，根據saizeriya連鎖餐廳店鋪面積大小和客流量的差異，每月產生的水電雜費會有一定的區別。
人員工資：開店既然需要招募員工，那員工的工資自然是需要準備的。而城市的經濟水平的不同往往決定員工工資的不同。
開業廣告費：一家saizeriya連鎖餐廳加盟店的開張，宣傳是必須要做的，所需的廣告宣傳費也是一部分加盟費用。
saizeriya連鎖餐廳并不采用硬性規定的套餐形式，而是設計一套能自由組合搭配的菜單，顧客擁有主動權，組合的多樣性，選擇的自由性，讓顧客又多了一份樂趣。這也是一貫主張的“豐富性”之一。 從甜品中選一品就可以作為午后點心；從色拉和面包類中各選一品就可以享受一份早餐；從色拉、面包類和意大利面中各選一品就組合成一頓午餐；葡萄酒、再加上色拉、意大利面、魚肉類菜肴及甜點，就是全程意大利大餐。
