食族人麻辣爆肚粉采用傳統制粉工藝、獨特的自有工藝技術以及源于自然、源于傳統的制作方法。將四川東部特有的紅沙地及湖北一級生態自然保護區清江流域高山上出產的紅薯作為原料，調料則選用的地道品質獨特的四川紅辣椒、花椒。公司結合現代提煉技術手段以及手工師傅精湛的手藝，提高/增加每一碗酸辣粉麻、辣、鮮、香、滑、色、味俱佳，湯色紅亮，辣而不燥、爽口爽心、回味無窮。近幾年來，公司品牌精心運作和推廣，侯志偉手工酸辣粉標準化門店已遍及全國。
食族人麻辣爆肚粉的做法是經過二十多年的成功試驗而成的，食族人麻辣爆肚粉加盟選用口感的冷鮮黃牛“肚”，經獨特的燜鹵工藝鹵制，高火燜鹵、文火入味;充分保留了肚肉質細膩、厚嫩多汁的特點，分別為麻辣，香辣，酸辣，微辣，不辣，爆辣六種口味，適合不同口味的人享用。
食族人麻辣爆肚粉是傳承老北京爆肚經典，口味純正，工藝講究，以養生保健為特色的綠色美食。食族人麻辣爆肚粉在其傳承的基礎上融合現代時尚元素，增加時下流行網紅小吃，以爆肚、小肉串、流行小吃為主的多元產品組合，與第三方平臺進行合作，實現線下+線上的經營模式。食族人麻辣爆肚粉，味道鮮美，噴香脆嫩，健脾養胃，其中含有的營養成分可促進表皮細胞的代謝和生成，有利于美容養顏，又因脂肪含量很低，所以常吃也不會長胖，還可強身健體。店家選用鮮毛肚才能做出毛肚的脆嫩有力，拌過之后的爆肚，麻醬色澤金黃、口感細滑、口味醇香，熱辣椒油激發活力，充分發揮毛肚的口感和香氣，新鮮的香菜好似是帶著露水，搭配著多汁的豆芽，在口中交匯，口感的多元帶來其妙的美食體驗！
食族人麻辣爆肚粉的發展前景：食族人麻辣爆肚粉將突破傳統模式，打破常規，產生一種全新的服務理念，使美食融多種文化形成與一體，提高特色小吃的經營檔次，增加文化含量，營造獨特的就餐氛圍，擴大就餐區域的社會影響。注重『老北京爆肚』口味概念，并把食族人麻辣爆肚粉概念化、規范化、系統化。食族人麻辣爆肚粉注重『綠色、健康、營養』，不單單是口味好，它從原料、制作、裝碗都有自己的理念和要求。隨著人們對健康、營養的要求越來越高，食族人麻辣爆肚粉將更加全心全意、專業專注為您做好每一碗麻辣爆肚，在未來將贏得越來越多顧客的歡迎。
