“蜀巷成都老火鍋”創建于2010年，品牌推出以來，堅持以“良心選材、誠信品質”為經營理念，以“淳樸、正直、利他、承擔”為核心價值觀，以“善心若水、心凈如蓮”為企業文化靈魂。秉承綠色養生的概念，將健康充分融入到傳統的火鍋當中，讓火鍋不僅是美味，更是營養和健康的象征。同時與當今時尚飲食的潮流接軌，吃出健康、品出味道、綻放文化。蜀巷成都老火鍋傳承川渝古法，博采眾長，結合現代養生理念，將特有鮮花椒、辣椒、當歸、枸杞、老油等40余種上等中草藥組成的獨門制造/精制料包。精心研制的聚圓火鍋辣而不燥，溫而不火，具有強身健體，養腦益智，開胃健脾，舒筋活血，美容養顏的結果。除了還原民國時期的火鍋味道，還致力還原當年火鍋繁盛的景象。現代環境的變化，化肥、農藥及各種添加劑對食品的污染，給人類健康帶來了極大的危害，追求綠色食品已經成為人類的共識，蜀巷成都老火鍋給您以的美味享受，關愛您的美好人生。蜀巷成都老火鍋堅實的競爭力，就是打造的后臺系統，包括連鎖管理軟件平臺、實戰團隊、孵化系統、產品研發系統和連鎖推廣系統。一品堂的后臺系統，目的非常明確，就是成為一個可以為行業所通用的工具系統和方法系統，讓連鎖管理不再依賴于個人，比如，依賴廚師，依賴產品研發人員，依賴某個能力不錯的高管，等等。蜀巷成都老火鍋采取時尚、歡樂定位，裝修充滿時尚、藝術感。火鍋采用了電磁爐加熱的方式，更加體現現代人火鍋飲食觀念。更加適合不同季節的火鍋經營，使火鍋經營不受季節的影響。蜀巷成都老火鍋運營模式得到了明顯的提升。
