上水牛雜火鍋始終執著追求食材的品質，只求保存食材原本的真實味道。用好水，涮好肉，用好的食材做出健康好吃的牛腩火鍋，上水牛雜火鍋30余款美味，8小時熬制湯底，12種中草藥入味。新鮮牛腩搭配綠色食材，入口便是鮮美到禁不住閉上眼睛的愉悅感!別人吃牛腩火鍋僅用筷子，上水牛雜火鍋給你體驗不一樣的吃法，刀叉加筷子，中西融合。
在上水牛雜火鍋，所采用的菌菇由店內自己運用科學方法，自建培養箱種養，實地采摘，新鮮看得見。精選雪域高原放養黃牛肉，肉質鮮嫩，健康，關鍵食材牛腩，只篩選土黃牛13條牛肋骨處的牛腩，只占一頭牛總肉量的12%，可謂口口珍貴。上水牛雜火鍋分解，刀工細致，涮煮論秒。制造湯頭烹制鮮美牛肉，自研醬汁讓你大呼過癮。
你有故事，我有牛腩和酒，歡聚上水牛雜火鍋吃火鍋嘮一宿!雙層膠質筋脈間夾著大塊的嫩肉，歷經十多個鐘頭的秘方熬料，色重而味清，滿滿的膠原蛋白。再輔以新鮮食材，食用菌類，經溫火8小時熬料，食材自身的營養價值。料汁鮮濃入味，營養健康，成就一番特色美食。百味一鍋，美食消費多，牛腩、紅糖糍粑、寬粉、墨魚丸、龍蝦球、活體菌菇、三明治魚豆腐、芝士年糕等激活吃貨味蕾。
上水牛雜火鍋，紀念我青春。留下80后的青春、陪伴90后的年華、體驗95后的熱情，體會00后的魅力。潮小廚潮汕牛肉火鍋美味易做，告別大廚，個人開店不犯難。1個料包，1人搞定，2-3人立店，單店輸出開業，運營不分季節。
上水牛雜火鍋擁有多種不同食材，新鮮的蔬菜和豆制品，還有丸類食材等，結合現殺的牛肉， 五花趾、匙皮肉、手打牛肉和牛骨湯底等，豐富的食材搭配，滿足人們的口感追求。
