| 加盟級別 | 省會城市 | 地級城市 | 縣級城市 | |
|---|---|---|---|---|
| 店鋪面積 | 70㎡ | 70㎡ | 70㎡ | |
| 時時惠牛排加盟基礎費用 | 裝修費 | 3.15萬元(450元/㎡*70㎡) | 2.94萬元(420元/㎡*70㎡) | 2.8萬元(400元/㎡*70㎡) |
| 經營設備費 | 3.8萬元 | 3.5萬元 | 3.2萬元 | |
| 首批進貨費/原料費 | 1.2萬元 | 1.1萬元 | 1萬元 | |
| 廣告宣傳及開業費 | 1萬元 | 9000元 | 8000元 | |
| 小計 | 9.15萬元 | 8.44萬元 | 7.8萬元 | |
| 時時惠牛排加盟成本費用 | 門店租金 | 7400元/月(3.5元/天/㎡) | 7100元/月(3.4元/天/㎡) | 6900元/月(3.3元/天/㎡) |
| 人員工資 | 1.05萬元/月(3500元/月/人*3人) | 9300元/月(3100元/月/人*3人) | 8700元/月(2900元/月/人*3人) | |
| 水電雜費 | 1200元 | 1100元 | 1000元 | |
| 流動/儲備資金 | 5.36萬元 | 4.93萬元 | 4.69萬元 | |
| 小計 | 1.91萬元 | 1.75萬元 | 1.66萬元 | |
| 時時惠牛排加盟總費用 | 加盟合計 | 11.06萬元 | 10.19萬元 | 9.46萬元 |
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備注： 1、流動資金的算法為（人員工資/月+房租/月）*3個月，四舍五入取整數，并且不計入成本支出。 2、以上加盟費用為預估，可能會與實際情況有所差別，僅供參考。 |
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時時惠牛排是一家集經營、管理、推廣創業加盟連鎖項目為一體的綜合性機構，以餐飲管理連鎖。福康牛扒的宗旨：為社會提供更多好的就業，創業機會！ 福康堡牛扒飯是以時尚、健康、美味、新鮮為主題，擁有全國較全、較具特色、產品口味豐富、適合各地的飲食。可固定開店，一經推出就受到了廣大中小創業者的熱烈歡迎，來考察學習的加盟商絡繹不絕，所到之處都出現排隊購買的不錯場面，截至目前，加盟區域已覆蓋山東、河南、湖北等省 歡迎有興趣加盟合作的朋友前來考察參觀！“食”永遠是每個人的需求！
菲力牛排、肉眼牛排、西冷牛排（沙朗牛排）、T骨牛排……他們各有各的特點：菲力牛排（FILET）也稱牛里脊，腰內肉，特點是瘦肉較多，高蛋白，低脂肪，比較適合喜歡有助于調節體脂有助于調節體脂，要保持身材女子；西冷牛排（SIRLOIN），也叫沙朗牛排，是外脊肉，牛的后腰肉，含一定肥油，尤其是外延有一圈呈白色的肉筋，上口相比菲力牛排更有韌性、有嚼勁，適合年輕人和牙口好的人；T骨牛排（T—BONE），是牛背上的脊骨肉，呈T字型，兩側一邊是菲力，另一邊是西冷，既可以嘗到菲力牛排的鮮嫩又可以感受到西冷牛排的芳香，一舉兩得。
西方人愛吃較生口味的牛排，由于這種牛排含油適中又略帶肉汁，口感甚是鮮美。東方人更偏愛7成熟，因為怕看到肉中帶血，因此認為血水越少越好。
影響牛排口味的因素很多，如食用速度，當牛排上桌后，享用牛排的速度可以決定牛排是否好吃。因為牛排中既有牛油又含汁液，溫度如果稍低其牛排的鮮香度會隨之降低。
吃牛排講究火候，而并非享受酥爛口感，這也是在西餐中燉牛肉和煎牛排的區別。另外，餐具也會影響牛排的口味。吃牛排的刀一定要鋒利，在吃牛排前一定要先查看一下刀齒是否分明清晰。除此以外，配汁對牛排口味的影響也很大。
在做牛排的時候，如何掌握熟的程度是個功夫活，但是也有簡單的方法。英國的Jamie Oliver在他的youtube中就提到過，煎牛排的時候如何掌握熟度。很簡單，就需要你的一只手：用手指按牛排，感覺牛排的軟硬程度。同一只手的大拇指和食指在捏在一起，虎口到大拇指根的軟硬程度就是rare steak的感覺；拇指和中指就是medium rare；拇指無名指就是medium，然后和拇指當然就是well done了。
