宋記黃河樓牛肉面加盟介紹:
宋記黃河樓牛肉面是屬于地方比較有名的小吃,主要是以面食和蓋澆飯為主,就面食上來(lái)說(shuō)有刀削面、炸醬面和雞蛋面、板面、蓋澆飯系列有尖椒肉絲和油燜茄子、西紅柿炒蛋等,還有一些快餐系列有蛋炒飯、清粥、煎包和蒸餃等50多份美食。
蘭州拉面門店有著20多年的美食發(fā)展歷程,現(xiàn)在使得分店在不同大小城市設(shè)立上千家,對(duì)愛(ài)吃小吃的人士來(lái)說(shuō)比較喜愛(ài)吃蘭州拉面,因?yàn)槠煜掠械膹N師去上手制作美食,就選擇面粉上來(lái)看是農(nóng)家種植的春小麥,然后經(jīng)過(guò)機(jī)器進(jìn)行碾碎成面粉,待發(fā)酵之后進(jìn)行和面,就看外觀手感上柔和,還會(huì)面團(tuán)中放入保鮮劑,使得拉面不會(huì)筋道。
宋記黃河樓牛肉面服務(wù)上對(duì)小吃價(jià)格沒(méi)有變化,一般來(lái)說(shuō)傳統(tǒng)的拉面有大和小份,分別是6元和5元,要是加上煎蛋會(huì)加一元,湯料是顧客隨意添加,里面放入有香菜、香蔥和牛肉、粉絲和油辣椒,口味上要是大家想吃酸辣系列,對(duì)應(yīng)的餐位上有香醋,根據(jù)個(gè)人喜好添加就行。
宋記黃河樓牛肉面還有先進(jìn)的設(shè)備,是幫助完成面粉的加工流程,因?yàn)殚T店現(xiàn)在生意客源不斷,尤其是在中餐飯點(diǎn)時(shí)候客人在門口排著隊(duì)伍,總部擴(kuò)大了后廚服務(wù)員和廚師人數(shù)在10人以上,為的是把拉面和其它美食小吃制作時(shí)間比起以往可以節(jié)省時(shí)間,現(xiàn)在大致一份小吃2分鐘就可以出餐,湯鍋是提前進(jìn)行熬制,放入大骨和孜然粉、羊肉粉營(yíng)養(yǎng)美好,總部的用心管理餐飲小吃帶來(lái)口碑較好。