【溫暖的“中華優先面”】

    很多人認為蘭州是個偏僻的城市，處在戈壁灘中永遠也發展不起來的城市。君不見，這里卻有一種道不盡的文化風情，絲綢之路的起點，歐亞大陸橋的紐帶，世界歷史三大帝國四大宗教的文化交匯地。翩翩小城，卻藏有完好的四庫全書，坐擁發行量很大的雜志期刊，文化上的蘭州，永遠讓人讀不透徹，學者們猜不透為什么羅馬的軍團，阿拉伯的商人到了這里都被漢化成了地道的炎黃子孫，女孩子們驚訝蘭州男人高鼻深目皮膚白皙的俊俏，這里就象是一個深邃的文化旋臂，看似粗獷，實則細膩的無法想象。正如此，外地的熱心人永遠無法理解牛肉面對于蘭州人的精神世界到底有如何深刻的影響。

    蘭州牛肉面被譽為“中華優先面”成為蘭州具有知名度和影響力的產品，是蘭州的代名詞。一路望去，十來家飯莊，南風、北味，川菜、本幫，招牌閃爍，綠霓紅裳。這其中，我喜歡的，卻是那夾縫中不起眼的蘭州拉面館。

    和所有的街頭面館一樣，窄窄的門庭，淺淺的飯堂， 沒有裝修，沒有包房。一扇簾子拉起了半間廚房，一個算帳的收錢還兼跑堂。一串圈圈般的阿拉伯文字，想勾出幾筆異域風情，無奈低檔面館的名聲在外，再怎么裝潢，大盤雞也賣不出肯德雞的價。

    在這里，沒有紅袖添香的服務員斟茶遞碗，也沒有高聲大嗓的老板熱情招呼，只有低眉順眼的寧夏小伙，戴著那永遠洗不干凈的白布小帽，用含混的漢語問道：吃點什么？ 棕色的眼眸一瞥，只一瞥， 就把客官勾到龍門之外，陽關以西。

    胡虜的后人，夷狄的子孫，可曾在方寸中拉出千年的歷史， 長長的故事？

    再回首， 已是一碗熱氣騰騰的拉面擺在眼前。蔥花點點，肉片二三，三塊錢里吃出了五味，五寸碗里挑起了連環。倘若多付一塊， 煎蛋便能借著這霧氣，一起升華。

    青竹條桌，藍花瓷碗。有人額上微微汗。愛它白霧正騰騰，紅椒湯里銀絲線。

    十里濃香，一冬溫暖。街頭巷角尋常見。隔簾風雪不曾來，人間情味真非淺。

    我想，人生幸福的事情：與相愛的人相擁取暖入眠。

    再想，人生幸福的事情：吃一碗香噴噴的蘭州牛肉面。

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