陜西有個白吉鎮，這個地方的餅很好吃，很有特色，所以把這種饃叫白吉饃。白吉饃據稱源自咸陽。是用上好面粉揉制后做成餅形，置鐵鐺板上略烤成型，放入爐膛側立，上下隔著鐵鐺板的炭火烘烤，稍頃翻面，雙面焦黃即可。
    我一直以為烹制食物，外焦里嫩是難得的境界。上品白吉饃揉制充分，火候恰到好處。制好的白吉饃形似"鐵圈虎背菊花心",皮薄松脆，內心軟綿。可單獨食用，配臘汁肉同食味道更佳。臘汁肉在戰國時稱"寒肉"。"寒"是"韓"謬音,指韓國。戰國時期韓國位于現在秦晉豫交界地帶,所制臘汁肉聞名遐邇。秦滅韓后,"韓肉"制法傳進長安。
    做臘汁肉要選用豬上等硬肋肉,加鹽,姜,桂皮,丁香,蔻仁,大香等20多種調料煮成。陳湯煨制,較少加水。現在西安有名的臘汁肉當屬樊記臘汁肉,歷史已近百年。選肉考究,調料齊全,火候獨到,故色澤紅潤,酥軟香醇。食者有“肥肉吃了不膩口,瘦肉無渣滿口油,不用牙咬肉自爛,食后余香久不散”的美譽。

    1、品牌形象支持
    免費提供注冊商標使用權、系統的VIS手冊使用權。
    2、整店輸出支持
    總部會給予很大強度的加盟支持，從店面選址到開業，一整套的流程，都由加盟總部全程陪護，扶持加盟商順利開店。
    3、免費培訓支持
    公司根據具體情況不定期應創業者、店長及店員的要求為其提供專業化、系統化的培訓，不斷提高門店的經營水平及管理能力，專業的營運指導，使門店管理輕松簡單。
    4、物流配送支持
    強大的電子商務平臺，的電子商務訂貨系統，快速便捷的物流配送，為貨品周轉提供很強而有力的扶持。
    5、媒體廣告支持
    全國性、地域性不錯媒體廣告投放，網絡廣告24小時分秒傳遞，高空地面密集轟炸，專業人士創作的系列平面媒體實操文案及系列軟文組篇組合投放。
    6、市場運營支持
    總部為加盟商提供開業策劃、營銷策劃、廣告宣傳策劃和公益活動等專業策劃，以提高加盟商的經營為目的，與加盟商共贏！