上海烤肉店注重食品的色香味俱全，尤其是在香味上狠下功夫，先將原料鹵制數(shù)小時(shí)，讓香料之味滲透筋骨之中，再以文火攻之。其間火候分寸拿捏把握為關(guān)鍵，多一份則皮焦肉爛，少一分則不能酥脆，唯有恰到好處才能烤出酥香入骨，外焦里嫩的上好烤品，香氣四溢，在這里上海烤肉店把握的很好。大口吃肉，大碗喝酒，而對(duì)于燒烤類食品，還是要細(xì)嚼慢品，才能體會(huì)到其中的精華所在，上海烤肉店，看著有食欲，品著有口福，吃著有品味。上海烤肉店配制的燒烤類美食，融南北腌料絕技于一體，加之創(chuàng)燒烤料精心烤制，烤出無人能敵的傳奇美味，奇香醇厚、汁多味美、回味綿長(zhǎng)。
特色小吃--上海烤肉店是目前全國(guó)品種全、特色、產(chǎn)品口味豐富、適合各地的特色小吃項(xiàng)目。即可固定開店，也可流動(dòng)經(jīng)營(yíng)，創(chuàng)業(yè)幾千元就可實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)做老板的夢(mèng)想，是小本創(chuàng)業(yè)創(chuàng)業(yè)者的優(yōu)選項(xiàng)目，為下崗失業(yè)人員、打工族、想創(chuàng)業(yè)人士提供一個(gè)施展抱負(fù)的機(jī)會(huì)與平臺(tái)，自推出以來倍受廣大中小創(chuàng)業(yè)者的熱烈歡迎，來考察學(xué)習(xí)的創(chuàng)業(yè)者絡(luò)繹不絕，上海烤肉店所到之處都出現(xiàn)排隊(duì)購買的不錯(cuò)場(chǎng)面。上海烤肉店是公司傾力打造的我國(guó)傳統(tǒng)特色美食燒烤小吃和中西食品技術(shù)的創(chuàng)立與推廣品牌之一，憑借著強(qiáng)大的技術(shù)研發(fā)和品牌運(yùn)營(yíng)實(shí)力，結(jié)合多年來豐富的餐飲實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，為致力于餐飲創(chuàng)業(yè)的廣大中小創(chuàng)業(yè)者提供科學(xué)的服務(wù)。總部和科研人員，深入市場(chǎng)調(diào)研，以獨(dú)到的見解，開發(fā)出了上海烤肉店、多功能小吃車、無燒烤小吃車、環(huán)保小吃車、無燒烤店、無燒烤技術(shù)，因其環(huán)保衛(wèi)生、造型美觀、賞心悅目，成為街頭一道美麗的風(fēng)景，再加上營(yíng)養(yǎng)好吃的美食組合。
