“索菲克”牛排傳承了歐洲中世紀(jì)風(fēng)味。是目前具發(fā)展?jié)摿Φ拇笮瓦B鎖品牌的牛排館之一。已在大陸各地成功的開設(shè)了二十幾家分店，現(xiàn)誠招各地加盟代理商、合作商。香港索菲克餐飲管理有限公司旗下自有品牌索菲克牛排、索菲克咖啡，于2006年由華升集團(tuán)（法國上市公司）創(chuàng)辦，2010年由公司總經(jīng)理兼法人代表張仲容先生將品牌營運總部遷至上海，同時設(shè)立上海索菲克餐飲加盟管理有限公司，目前在上海、福建、浙江、江蘇、江西、廣東、廣西、山東等省份均已成功開設(shè)二十幾家連鎖分店，致力打造全國牛排新風(fēng)向，引路牛排新文化。
表達(dá)的元素：快樂、時尚、年輕、專業(yè)、實惠
目標(biāo)群體：年輕時尚主流群體
快樂時尚，無處不在：輕松時尚的休閑氛圍，簡約奢華的歐式店堂裝飾，意大利名廚的精心烹制，只需20分鐘，您就可以品嘗到純正口味的意大利牛排。
時尚新風(fēng)向：到“炸雞店”去大口的啃“炸雞腿”；到“漢堡店”去狠狠的咬“漢堡包”；到“索菲克”美美的享受“意大利牛排”。花同樣的錢，讓時尚多一種選擇。時尚，新風(fēng)向。
廣告占位策略，將自己直接定位成繼“炸雞店”、 “漢堡店”之后的又一大年輕領(lǐng)域飲食消費的主流，構(gòu)建：時尚餐飲的“鐵三角” 時尚沒負(fù)擔(dān)
28元究竟讓你得到什么？
去咖啡廳，喝1杯咖啡——不過癮！
去茶館，喝1/2杯茶 ——太可憐！
去川菜館，點1盤菜 ——好寒酸！
去料理店……… ——只能咽口水！
到“索菲克”你能享受到：自助沙拉、開胃飲料、餐包、牛排、雞蛋、意大利空心粉。
