重慶人比較認可的正宗老火鍋是哪家？

　　重慶本身就是一個美食【云集的城市，談到重慶美食，能想到具代表重慶特色的，一是重慶小面，二是重慶正宗老火鍋，但是對于重慶這個火鍋之都，火鍋，什么才是正宗？

　　重慶火鍋自老油火鍋出事之后，在重慶基本也就沒有了老油火鍋，但是說起原始，正宗的老火鍋還是老油火鍋是鼻祖。

　　雖然是重復使用，但是重慶火鍋都是越煮味道越好，在重慶都是攤開說的事，只是很多的人還是接受不了。

　　現在的鍋底，已經轉變為一次性的牛油鍋底，牛油鍋底味道偏醇厚，更加的濃稠，一般沒有太多的泡沫，味道麻辣有余，不干不燥，正式進入市場后，引起了很大的反響。

　　而小農女火鍋從品牌創立以來就是主打的正宗牛油火鍋，味道更加深入人心，鍋底從不反復使用，名氣上升很快，現在重慶火鍋排行榜前十。

　　在重慶本土，令人難忘的就是這一口純正的老火鍋味道，有著濃濃的牛油香味，吃一口火鍋能夠感覺到花椒、海椒、牛油的味道，花椒和海椒與牛油相結合，碰撞出不一樣的火花，這就是重慶小農女火鍋，重慶正宗老火鍋的味道。