重慶生產(chǎn)隊(duì)大鐵鍋是重慶以知青文化為主題的老火鍋，是年年好公司的較新力作。創(chuàng)立三年來(lái)，其口味和餐飲操作已得到餐飲業(yè)界朋友和廣大消費(fèi)者的認(rèn)可，“以文藝表演聚人氣，以口味質(zhì)量傳口碑”促使重慶生產(chǎn)隊(duì)大鐵鍋得到飛速的發(fā)展，開(kāi)辟了一個(gè)新的火鍋市場(chǎng) ，2008年公司將其定位為重慶生產(chǎn)隊(duì)大鐵鍋發(fā)展年，為重慶生產(chǎn)隊(duì)大鐵鍋經(jīng)銷(xiāo)發(fā)展迎來(lái)了合格的契機(jī)。

　　讓東方飲食文化在西方成為主角，是年年好人不懈的追求。公司本著讓經(jīng)銷(xiāo)商都成功的發(fā)展理念，憑借公司不錯(cuò)的品牌、專(zhuān)屬的專(zhuān)業(yè)技術(shù)、完善的管理體制、富于創(chuàng)立的策劃和認(rèn)真負(fù)責(zé)的督導(dǎo)系統(tǒng)，使公司的經(jīng)銷(xiāo)代理事業(yè)呈現(xiàn)出燎原之勢(shì)蓬勃發(fā)展。目前，公司正朝著餐飲集團(tuán)化、代理化、產(chǎn)業(yè)化、民族化方向健康發(fā)展。

　　在火鍋市場(chǎng)不斷細(xì)分的今天，重慶生產(chǎn)隊(duì)大鐵鍋瞄準(zhǔn)的是一個(gè)特殊群體的消費(fèi)市場(chǎng)。總經(jīng)理傅佐奉告訴記者，走過(guò)70年代的一批批知識(shí)青年，正是今天廣泛活躍在政界商界的時(shí)代精英。基于此，重慶生產(chǎn)隊(duì)大鐵鍋定位在中等偏高的消費(fèi)群體，并傾城搜索上世紀(jì)70年代重慶火鍋的本色與風(fēng)尚，然后在這個(gè)基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)立與突破。

　　在掌握優(yōu)先手資料后，重慶生產(chǎn)隊(duì)大鐵鍋動(dòng)用所有廚師隊(duì)伍經(jīng)過(guò)長(zhǎng)達(dá)一年的反復(fù)試驗(yàn)、研制，終于成功調(diào)配出風(fēng)味獨(dú)特的重慶生產(chǎn)隊(duì)大鐵鍋底料及全牛系列。比如油碟用的麻油，重慶生產(chǎn)隊(duì)大鐵鍋采集西部正宗的上等麻油，那一股誘人的鮮香，似乎透過(guò)70年代的歷史，飄上現(xiàn)代人的餐桌。在重慶生產(chǎn)隊(duì)大鐵鍋，你正在品味著30多年前重慶火鍋的歷史風(fēng)味，此等愜意，不言而喻!

　　重慶生產(chǎn)隊(duì)大鐵鍋品牌特色：

　　湯紅油亮，全牛系列，鮮香麻油……這就是重慶生產(chǎn)隊(duì)大鐵鍋具有70年代特色的火鍋系列。70年代的重慶火鍋不容易找，更不容易找的是70年代的口味與現(xiàn)代口味的融會(huì)貫通。而這一切，知青老火鍋?zhàn)龅搅恕Ｖ嗬匣疱伈晦o勞苦，遍訪數(shù)十名中老年顧客朋友，記錄他們對(duì) 70 年代重慶火鍋的回顧、調(diào)配、烹飪、口感。

　　一、生產(chǎn)隊(duì)大鐵鍋知青老火鍋與傳統(tǒng)老火鍋的區(qū)別：

　　1、生產(chǎn)隊(duì)大鐵鍋老火鍋無(wú)色素、無(wú)香精，是綠色、健康的火鍋;

　　2、菜品新鮮，全部素菜當(dāng)天采購(gòu)當(dāng)天銷(xiāo)售;

　　3、采用當(dāng)年知青時(shí)裝飾店堂，具有匠心、親近自然;

　　4、邊吃火鍋、邊看節(jié)目、參與互動(dòng)，讓你體驗(yàn)70年代的知青生活;

　　5、鐵鍋、土碗、長(zhǎng)條凳、大桌子，讓你感受不一樣的就餐環(huán)境。

　　二、選擇生產(chǎn)隊(duì)大鐵鍋知青老火鍋的十大理由

　　1、味道好才是硬道理，它是目前很好吃、不錯(cuò)、具備潛力的知青主題火鍋;

　　2、綠色、環(huán)保火鍋，不添加任何色素，采用原汁原味的植物原材料精制而成;

　　3、它是重慶以知青文化為主題的老火鍋，具有龐大的顧客群

　　4、品牌經(jīng)營(yíng)特色化，同時(shí)給予強(qiáng)大的區(qū)域保護(hù)，降低加盟商;

　　5、統(tǒng)一的店面標(biāo)識(shí)和裝修風(fēng)格，免費(fèi)出具裝修平面施工圖，輕裝修重裝飾，降低你的裝修成本;

　　6、提供成功的企劃案，讓你和你的火鍋店一夜成名，成人人艷羨的品牌名店;

　　7、永續(xù)的強(qiáng)大技術(shù)支持，專(zhuān)業(yè)的技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)不僅著力于新技術(shù)的升級(jí)換代，還為單店提供永續(xù)的技術(shù)支援;

　　8、合格的后續(xù)服務(wù)，定期督導(dǎo)和即時(shí)診斷，讓你的火鍋店永續(xù)輝煌;

　　9、先進(jìn)的管理模式和團(tuán)隊(duì)打造能力，前廳后廚的管理經(jīng)驗(yàn)讓你在短時(shí)間內(nèi)成為餐飲管理。

　　10、量化管理讓你將成本減少到較低，實(shí)現(xiàn)收銀很大化。

　　1、加盟商必須要有自己的合法信仰,本著信仰自由的基礎(chǔ)可以是佛教或者其他;

　　2、品行合格，誠(chéng)實(shí)守信，吃苦耐勞，在當(dāng)?shù)赜泻细竦娜穗H關(guān)系和聲譽(yù);

　　3、面積700-1000㎡需要加盟費(fèi)70萬(wàn)面積400-600㎡需要加盟費(fèi)40萬(wàn)

　　4、啟動(dòng)資金在350-500萬(wàn)元之間，根據(jù)店面大小等因素而定;

　　5、認(rèn)同生產(chǎn)隊(duì)大鐵鍋老火鍋的發(fā)展理念，特色文化，裝修，服務(wù)語(yǔ)言，味道，并多方面復(fù)制到加盟店;

　　6、加盟商須安排專(zhuān)人對(duì)加盟店進(jìn)行管理，管理人員達(dá)到公司直營(yíng)店經(jīng)理水平;

　　7、加盟商必須到公司指定店面實(shí)習(xí)，并且繳納提高/增加金3萬(wàn)元整，實(shí)習(xí)結(jié)束后可以退還。加盟店經(jīng)營(yíng)的流水賬每月必須上交公司審核;

　　8、如果是與公司開(kāi)合作店，公司將持有51%及以上的股份;

　　1.現(xiàn)場(chǎng)考察：加盟者對(duì)生產(chǎn)隊(duì)大鐵鍋總店和營(yíng)運(yùn)操作程序進(jìn)行考察，決定自己的選擇。

　　2.申請(qǐng)：有意加盟者按照生產(chǎn)隊(duì)大鐵鍋餐飲連鎖總部的要求填寫(xiě)連鎖加盟申請(qǐng)表

　　3.資格審查：生產(chǎn)隊(duì)大鐵鍋餐飲連鎖總部要求申請(qǐng)者提供的有關(guān)資料：

　　1)有關(guān)餐飲方面的營(yíng)業(yè)執(zhí)照;(具有一定實(shí)力的自然人也行，餐飲執(zhí)照可后辦)

　　2)稅務(wù)登記;

　　3)組織機(jī)構(gòu)代碼證。

　　4)正式營(yíng)業(yè)的企業(yè)需交報(bào)兩月的財(cái)務(wù)報(bào)表(在加盟商未到甲方考察前以上證件可用復(fù)印件，但雙方簽合同前必須要出示原件)。總部對(duì)以上資料進(jìn)行分析、審核、初步確認(rèn)資格后，在七日內(nèi)復(fù)函(電)。

　　5)申請(qǐng)加盟者具有一定的資金，誠(chéng)信合格的自然人加盟事宜另行協(xié)商。

　　4.合同確定：資格審查合格后，在加盟商對(duì)總部的連鎖信心肯定的前提下，雙方遵循基本原則簽署加盟合同。并按總部要求七日內(nèi)將加盟費(fèi)匯入生產(chǎn)隊(duì)大鐵鍋餐飲連鎖總部指定帳戶(hù)。