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三只耳老火鍋

加盟行業：

火鍋 > 特色火鍋
適合人群：

自由創業在崗投資現有公司增項畢業生創業
品牌發源地：

四川
經營模式：

經銷代理合作自由連鎖
成立時間：

1989-11-01
門店總數：

89
投資金額：10~20萬

查詢費用低價

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三只耳老火鍋加盟介紹

　　自上世紀90年代三只耳創立至今已逾十年。三只耳老火鍋創始人聶志偉先生西北醫學院畢業后分配到醫院工作，他在從事中醫事業的同時喜歡研究各種膳食對人體的保健作用，并于1989年在四川宜賓創辦了蜀南酒家。推出了集美味、營養、保健于一體的特色菜品，并于1995年創辦了藥膳為主的竹園火鍋。從此聶志偉先生正式投身餐飲行業。他根據中醫辯證施治的原理，結合“醫食同源”的傳統養身文化，經過多年潛心研究、反復實踐，于1998年在冷鍋魚這一新的火鍋品種。在成都成華區天祥街創立了三只耳老火鍋，并于2002年成立了成都三只耳老火鍋連鎖有限公司。公司總部位于成都倪家橋路10號。

　　上世紀90年代，正值傳統的牛油火鍋盛極之時，三只耳創始人聶志偉先生從健康養身角度悄然推出了純清油的冷鍋魚。在吃火鍋普遍不燙魚的背景下做魚主題，在火鍋都是點火涮燙的傳統方式下將川菜烹飪精髓移形換影地融入冷鍋魚之中興起一種在廚房做好端上桌就可以吃，吃完再點涮其它菜品的冷鍋食尚，在人人都用紅花椒烹制鍋底的情況下使用青花椒，并把青花椒吃得身價倍增。由此，三只耳老火鍋曾被業內人士認為是“逆流而上”的另類特色餐飲。

　　三只耳老火鍋打破了“特色餐飲三年論”并作為持續性特色餐飲的代表，始終堅持“美味、健康、品質”的價值取向。根據四季變化和身體需求，用純清油和名貴中草藥調制出了四季不同的冷鍋魚底料自有工藝。在飲食健康方面，不僅從自有工藝上持續改良，更要求從食物原料的培植、加工和生產的全過程綠色生態。成為優先普及健康養身的純清油制鍋的先行者。

　　“三只耳老火鍋”，其湯料口感獨特，味型豐滿、麻辣、鮮香、嫩、爽、層次分明，在原料選擇，制作工藝上自成一派，有著“鍋冷魚燙，吃著舒暢”之特色，所用湯料和菜品全系綠色無公害產品，深受各地消費者喜愛，在成都地區創下了十年排隊的餐飲奇跡。為了加快發展步伐，公司貫徹直營連鎖和加盟連鎖的經營模式，堅持“品牌、市場、質量、互補”的原則，按照統一的連鎖經營標準體系，在全國發展加盟連鎖事業，實現“雙贏”。

　　在不斷引導特色火鍋美食潮流的發展歷程中，三只耳老火鍋贏得了萬千顧客的好評和信賴，獲得了眾多殊榮和贊譽，被業界和媒體譽為“成都餐飲業的奇跡”。 “三只耳”先后獲得了“餐飲100強”、“名火鍋”、“川菜暢銷品牌”、“全國綠色餐飲企業”、“四川省不錯餐飲企業”、“四川省餐飲企業”、“四川省火鍋”、“具魅力餐飲名店”、“美食文化金獎”、“具市場推廣價值獎”等多項榮譽。聶志偉先生也先后被評為“全國飯店不錯企業家”、 “四川十大財經人物”、“今日百名杰出企業家”、“當代經濟人物”、“西部精美菜肴及美食展覽會個人貢獻獎”等榮譽稱號。

　　目前集團旗下擁有成都三只耳老火鍋連鎖有限公司;以中餐為主的北京三只耳老火鍋餐飲有限公司;以足療養生為主的足之驛保健有限公司;以食品加工和物流配送為主的配送中心;以產品創立為主的技術研發中心。同時還控股、參股房地產、食品加工、休閑娛樂等多家公司。在全國擁有七家直營店，155家加盟連鎖店。繼2007年5000平米的大型復合餐飲旗艦店成功登陸北京后，2009年三只耳老火鍋店又亮相北京，掀起了又一輪冷鍋魚熱潮。近期，上海、臺灣、新加坡、美國等地的合作正在籌備和談判中。三只耳正以嶄新的面貌向著多元化、規?；?、品牌化的方向不斷前進。

三只耳老火鍋加盟優勢

　　三只耳火鍋加盟詳情

　　為您開拓全新事業，為您開創全新人生，三只耳老火鍋，讓您致富有道，三只耳老火鍋加盟，讓您財富滾滾來，財富擋不住!為您賺取財富天下!

　　1.提供專營運督導小組駐店經營培訓服務。

　　在三只耳老火鍋加盟店的開業期間，營運督導小組進行多方面的駐店督導，對整個開業過程全程監控，現場解決開業所發生的一切問題，火鍋加盟店鋪后期的正常營運。

　　2.提供市場選址及考察服務。

　　三只耳老火鍋時尚火鍋加盟總部將派出人員，對加盟市場區域的餐飲業態進行多方面的考察及分析，結合店鋪周邊的餐飲現狀、人流量、車流量、消費水平、消費習慣等因素進行綜合性店鋪論證。

　　3.提供人員全程培訓服務。

　　培訓內容涵蓋三只耳老火鍋的前廳、后廚、收銀、采購等所有管理流程，及三只耳老火鍋加盟項目的百余款產品制作技術的培訓。

　　4.提供店面營建樣板圖紙和平面布局圖紙的指導工作。

　　三只耳老火鍋的指導人員將根據店鋪的實際狀況，結合火鍋加盟店的可操作性及項目VIS，指導設計出整套完整的餐飲店裝修布局方案，讓其更好的體現品牌價值。

　　5.提供開業策劃指導服務。

　　特色餐飲加盟店的開業至關重要，對此三只耳老火鍋加盟總部經過多年的開店經驗，已總結出一整套切實的開業策劃方案。

　　6.提供的店面籌建監理和開業籌備指導服務。

　　三只耳老火鍋加盟總部將派出化的人員結合所有資料，對籌備過程進行現場指導，并制定開業籌備計劃書，擬定開業時，將讓加盟商在開業前有計劃的完成各項籌備工作，提高裝修及籌備效率。

　　7.提供物資物品配置或采購指導服務。

　　三只耳老火鍋，獨特美食，商機連連，讓您收銀大化，讓您財富暗涌，持續不斷!三只耳老火鍋加盟總部將為加盟商提供詳細的物資、物品采購清單并予以現場指導，讓加盟提高火鍋加盟店籌備效率。

三只耳老火鍋加盟條件

　　1、企業法人或自然人，對經營該行業有足夠的興趣。
　　2、申請人須使用過且認可、推崇三只耳老火鍋質和經營理念。
　　3、具備充足的加盟實力。
　　4、企業具備現代管理意識。
　　5、愿意參加三只耳老火鍋總部的培訓和接受總部的各項管理。
　　6、有好的信譽和敬業精神，商業判斷能力。
　　7、具有企業家的精神，熱愛該行業，具備溝通領導能力。

三只耳老火鍋加盟流程

　　1、加盟咨詢
　　您可以撥打我們的加盟電話，或者與我們的在線客服溝通，了解三只耳老火鍋的基本情況。
　　2、實地考察了解
　　考察當地消費市場狀況及發展趨勢。
　　3、填寫申請
　　具備適當的加盟能力、經營能力和合適的經營門店，即可向總部遞交加盟申請?？偛扛鶕暾埖赜虻募用饲闆r和申請者的基本條件予以審核。
　　4、簽訂合同
　　交易雙方在沒有任何異議的情況下，便可以簽訂加盟合同。
　　5、店址評估
　　招商部進行選址核定。
　　6、店鋪裝修
　　公司與裝修設計公司簽訂長年合同，會在加盟商選址完成對其進行全面的考察，整理出合理的設計方案，加盟商進行裝修即可。
　　7、人員培訓
　　為加盟店后期更好地經營，加盟商及店里相應人員需要前往總部參加統一的培訓。
　　8、開業準備
　　總部將協助您進行開業籌備，如各種物料訂購、開業計劃的制定等，幫您順利開業。
　　9、正式開業
　　試營運沒有問題的話，就靜待開業當天的準時到來，按照之前策劃的流程完成開業慶典即可！

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2025-09-19 07:16:30 來自 浙江省金華市磐安縣 39.186.100*
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2025-09-16 00:20:43 來自 江西省于都縣 39.158.198*
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2025-09-11 17:44:56 來自 北京密云 42.102.205*