三俞竹苑火鍋是在繼承巴蜀火鍋傳統精髓的基礎上，引入健康養生理念，運用中華民族醫食同源的原理創立出來的食品。三俞竹苑火鍋每個季節所使用的原材料的變化，帶來了食品口味的變化。三俞竹苑火鍋在設計食品時除充分了解和運用傳統食文化之外，考慮了季節的變化，地區的差異、人群的區別。三俞竹苑火鍋讓顧客在特定的時間和地點享受適合人體營養需求和口味的產品，力求做到“天人相應”。
三俞竹苑火鍋包括紅湯系列、滋補清湯系列、干鍋系列、魚火鍋系列、粥底火鍋系列等數十種鍋底，廣大顧客進入三俞竹苑火鍋餐廳就可以享受該店為您準備的某款鍋底。三俞竹苑火鍋的單店經營多了產品上的選擇，顧客能在每個季節享受自己喜歡的食品，為加盟店經營成功奠定了產品基礎。
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近幾年的餐飲百強企業數據顯示，在年度餐飲百強名單中，火鍋企業保持其一貫的持續增長態勢，即便受市場環境和政策環境影響，2013年餐飲行業進入新世紀以來為凄冷的寒冬，火鍋業態仍逆勢增長。
餐飲2013年度百強企業數據顯示，2013年餐飲百強中火鍋業態占據近1/3的席位，與2012年相比，火鍋發展依然強勁，營業實現目標同比增長11.2%，占百強總營收的比重上升1.2個百分點，達到25.4%，是所有業態中上升幅度大的。三俞竹苑火鍋在同行業中享有較高的知名度和品牌價值。自成立至今在全國各地推廣，得到了廣大加消費者的關注認可，目前各個三俞竹苑火鍋加盟店都取得了很好的經濟效益和較高的社會美譽度！
