313鐵鍋燉羊肉是一家全國連鎖的羊文化餐廳，采用蒙式裝修風格，特色是原生態鐵鍋烀羊肉，羊肉來自大草原，帶您品位自然鮮。313鐵鍋燉羊肉的羊肉全部采用內蒙鮮羊，包括羊排、羊腿、羊腿、羊蝎骨等。明檔自選，您選哪，咱切哪，現選現切，現場清洗，臺面烀肉，二十分鐘即食。羊肉無膻味，久煮不老，蘸料，放羊雜，味更鮮、湯更濃，肉可吃，湯可喝，美味健康又養生！313鐵鍋燉羊肉精神是：一不怕苦，二不怕苦，三不怕苦，難題面前用一萬個辦法解決，品德就是品牌，用質量提高/增加企業命運，做一、。313是三個熱愛，一個核心，三個堅定！愛黨，愛國，愛人民！以偉大的餐飲報國為核心。堅定食材健康的品質；堅定顧客至上的品德；堅定科學管理的品行。
313鐵鍋燉羊肉的羊肉來自空氣純凈的內蒙古草原牧場，羊兒們過著任性慵懶的放養生活，當地有這樣一種說法“吃的是中草藥，喝的是山泉水，尿的是太太口服，拉的是丸”，全是童子羊，據說特別補氣血，體重嚴格控制在26-34斤，在基地宰殺排酸后空運配送。
隨著羊肉和紅棗桂圓等在鍋底翻滾浮沉，13分鐘便嘗到了一口湯，乳白清透少油花，鮮美在舌尖危險，開鍋5分鐘肉就不可思議的熟了，嫩到直接滑進肚子里的驚艷，瘦肉不緊肥肉不膩，湯鮮肉嫩到，煮了一個多鐘頭肉質始終嫩嫩噠，真正的久煮不老，而且一絲膻味都沒有！回味著淡香，滑膩輕柔的口感給味蕾享受，一定要喝三碗純羊湯再下羊雜。吃涮肉的標配是麻汁，313鐵鍋燉羊肉卻是制造/精制干碟加羊湯，迫不及待的嘗了下，真不愧是制造/精制，前味是嫩不釋口的羊肉醇香，咀嚼之間溫和的辛辣溫暖四溢，余味悠揚唇齒留香；鍋底料也是畫龍點睛的關鍵，多種蔬果令味道更加豐富；另外羊湯火鍋有豐富自取小料，值得一提的是草原韭菜花很清爽，那抹淡淡的綠分外誘人。
313鐵鍋燉羊肉制造/精制羊湯五種喝法：清香型，羊肉開鍋打沫后一碗湯稱之為頭湯，給您帶來原汁原味的鮮美感受；鮮香型，根據個人喜好適量添加香菜末、蔥花并加以攪拌，鮮而不俗；生鮮型，在羊湯中添加適量內蒙古韭菜花，品味大草原，感受蒙元文化；香醇型，這時的羊湯味道甘冽需添加313自制麻醬厚重之中不乏湯汁本源；濃香型，此時羊湯的味道濃郁搭配313自制腐乳，既解膩又爽口回味無限。每一湯都讓您對羊湯有不一樣的理解，一至三湯是鮮香型，四五湯是濃香型，在您品嘗鮮而不膩的羊湯之余，品鑒我們久煮不老的羊排，搭配三五小菜，更是別樣風情。
313鐵鍋燉羊肉自開業以來已經遍布黑龍江、吉林、遼寧、北京、山東、河北、河南、浙江等多個城市及縣區，另外還有大批的加盟商還在尋找房源中。全國已有200多家313鐵鍋燉羊肉加盟店，家家不錯供不應求，這獨特的吃法讓人趨之若鶩好評如潮，鮮嫩不膻的草原放養綿羊PK本地飼料圈養山羊，無論原料做法還是口感均完勝！吃法過癮同時注重綠色健康的養生，將品質生活和美食餐飲融為一體。
