根據(jù)調(diào)查表明，料理合作行業(yè)正以25%的速度增長，而聊館正成為城市文明進步、經(jīng)濟增長的亮點。改革開放以來，料理隨著中外交流的日益頻繁而逐漸進入市場。料理操作規(guī)范，注重營養(yǎng)搭配，加之人們的生活水平、消費水平的大幅度提高，使在料理中占有主導(dǎo)地位、極易為人接受的傳統(tǒng)美食——料理被人們普遍認識、認可和喜愛，料理這種西式美食在大陸是一種象征成功的生活方式，也為料理帶來巨大的市場空間！
在一片充滿無限生機與可能的機遇面前，日式料理壽司的旅程開始向我國延伸，2013年大陸一家日式料理壽司在廣州開業(yè)，日式料理壽司經(jīng)典之旅由此起步。目前，日式料理壽司已在大陸擁有多家分店，覆蓋全國一、二級城市十多個，形成了合格的市場網(wǎng)絡(luò)。
日式料理壽司的經(jīng)典之旅，必定將續(xù)寫出永恒的，并且從這里走向更為廣闊的全新歷程！
料理加盟項目的市場發(fā)展與日益提高的城鎮(zhèn)消費需求相吻合，料理業(yè)正以強大的生命力進入餐飲市場，進入大眾生活。更有料理行業(yè)市場指出：
日式料理壽司，將始終如一地遵循日式料理壽司確立的“自由平等、勇敢無畏、誠信敬業(yè)、健康營養(yǎng)”的文化理念，繼續(xù)堅持屬于自己的價值觀和世界觀，恪守“誠信、創(chuàng)立、”的企業(yè)精神，積極倡導(dǎo)“執(zhí)行、學(xué)習(xí)、團隊”的企業(yè)文化主流，憑籍日式料理壽司暢通的資本運作渠道、科學(xué)的運營管理體系、豐富的人力資源支持、 的市場拓展能力、廣泛的品牌社會影響，致力于將日式料理壽司打造成式西餐行業(yè)知名品牌而再創(chuàng)輝煌！
日式料理壽司，大膽創(chuàng)立，跳出了傳統(tǒng)西餐的樊籬，文化的整合、資源的整合，提出全新“世界的日式料理壽司，尊貴的日式料理壽司，親民的日式料理壽司”的經(jīng)營模式，實現(xiàn)了歐式料理的“消費與大眾消費”的融合，掀起了料理行業(yè)的大。
日式料理壽司開創(chuàng)了料理行業(yè)的后一片“藍海”市場，在日式料理壽司特有的經(jīng)營模式下，必將引路市場消費潮流，帶來市場消費的不錯。悠閑的生活狀態(tài)讓每一個普通人都能不為生活折腰.去做更多真正喜歡的事情。并精益求精的堅持下去.從而不斷實現(xiàn)自我并步.形成了-種隨處可見的匠人精神。深受其影響，日式料理壽司從創(chuàng)建開始，就秉持這種‘匠人精神“。在浮躁、變動、功利的餐飲業(yè)中脫穎而出.
