面食有很多種分類，不只是在北方，很多南方的面食小吃也具有十分明顯的特色。肉餅又被稱為肉餡兒的餡餅，將鮮肉和別的食材進行腌制，放入面餅中或煎或蒸，口感十分鮮嫩。
肉餅妹王真肉餅店成立于2006年，是一家綠色快餐生產和推廣機構，是方便肉餅行業的的創始者和行業者，是“王真肉餅”商標的持有者，也是全國在繼承百年傳統鹵料工藝和做法的基本上，利用現代食品工程高新技術研發出型方便食品。
肉餅妹王真店為我國在傳承中華美食與現代工藝結合的技術研究上填補了一項空白，同時也是獲得食品質量認證企業及行業標準制定企業。公司成立以來不斷研究，不斷革新，并與河南輕工業學院食品工程系聯合開發了，王真肉餅系列產品，臺灣風味烤腸系列產品，鹵肉系列產品，等一系列速凍產品，產品全部采用原料集約化采購、流水線生產、冷鏈儲運、整體配送的形式，傳揚了衛生、安全、時尚、便捷的消費理念。
公司目前生產場地位于鄭州惠濟區賈河工業園區內，占地5000多平方米，標準的廠房，全新的自動化生產線，安全、衛生的生產條件，優美的廠區環境，為王真食品的成長和行業的發展，提供了的硬件支持，并為肉餅妹王真加盟連鎖店走出河南，走向全國奉獻健康品質的產品保駕護航。
肉餅妹王真和其他的同行業品牌相比較而言，優勢較多，不僅價格上很優惠，出差速度也是很快的，經營的靈活性高。另外總公司對于全面化的運營比較看重，所以除了經營的有肉餅以外，還有一些其他的飲品配套食物，給消費者提供了很多的選擇，留下了很好的印象。
