約重慶火鍋可以提上日程了，廣州這家老店味道簡(jiǎn)直不擺了！

聽(tīng)說(shuō)在廣州花都有這么一家重慶火鍋店

自從開(kāi)業(yè)以來(lái)，每天都是生意爆棚

但凡去它家吃過(guò)的朋友，回來(lái)都像是著了魔，

一周不去吃一頓總覺(jué)得少了點(diǎn)什么？

這么火的店怎么能少了我呢！

上個(gè)周末小編就決定前去一探了究竟

去的時(shí)候正是下午4點(diǎn)多，人還不是很多

門(mén)頭寫(xiě)著——情滿山城重慶老火鍋幾個(gè)大字

感覺(jué)這個(gè)名字好熟悉呀，總感覺(jué)在哪里見(jiàn)過(guò)！

我撓撓頭想了想：沒(méi)想起來(lái)！

當(dāng)然對(duì)我而言，吸引我的不僅是名字

還有門(mén)口站在那一排排熱情美麗的小姐姐

火鍋鍋底味道怎樣？

直接決定了店鋪的生死存亡

情滿山城堅(jiān)持使用一次性牛油

據(jù)說(shuō)底料都是由總部大廚手工炒制而成

鍋還沒(méi)有燒開(kāi)就能夠聞到一股濃厚的牛油香！

等待的時(shí)候可以先去將蘸料先調(diào)好

讓我驚艷的是這里的調(diào)料區(qū)里

居然會(huì)有二十多款的調(diào)料自由搭配！

按照一般正宗重慶老火鍋配置

蒜泥，香菜，香油來(lái)上一份

巴掌毛肚

每一片毛肚都有差不多巴掌大小

煮熟后的毛肚，質(zhì)感是灰常誘人的，

光是看著，都能感受那又脆又Q彈的魅力，

入口，顆粒在舌尖劃過(guò)，巴適摻了！

菊花鴨胗

鴨胗紋理細(xì)膩，更容易吸收湯汁，

涮熟之后,粗細(xì)均勻的肉絲條條分開(kāi)，

宛若雨后初綻的雛菊般絢麗，

彈韌勁道的鴨胗在舌尖跳躍起舞，

歡愉的感覺(jué)順著口腔傳遍全身，瞬間倦意全無(wú)！

現(xiàn)切黃牛肉

黃牛肉全是店里加工而成，

每一片牛肉都薄厚均勻、紋理完整。

放到鍋中涮15-30秒鐘即可，

特別鮮嫩細(xì)膩略微有嚼勁，

再蘸上調(diào)制的醬料，香滑可口。

脫骨鴨掌

鴨掌看起來(lái)不僅新鮮而且個(gè)頭也很大

筋多有嚼勁，皮厚含湯汁，肉又入味！

咬下去脫骨又爽口、糯而不膩！

一口又一口好吃得讓人停不下來(lái)！

大刀腰片

腰片光看這顏色，就勾得人直吞口水。

丟進(jìn)鍋中涮十秒左右即可撈起，

脆嫩的腰，干碟， 是一對(duì)經(jīng)典CP，

涮熟后的腰片放到干碟里滾一圈，

腰片的脆加上佐料的麻辣干香巴適得板！

這樣誘人的重慶老火鍋店，

試問(wèn)哪個(gè)吃貨能頂?shù)米“。?/p>

反正我確實(shí)是頂不住的啦，

才幾天沒(méi)吃又開(kāi)始想念“它”了！