強記現切豬雜粥以粥底之上的鮮味為主，用豬雜和精米一起，并配以高溫及其他十多種材料熬制而成。主要和粥品搭配的有：水魚、生魚配黃鱔或塘虱;羔蟹、肉蟹配基圍蝦或鮑魚仔;家雞等等，品種繁多，味道精美。
強記現切豬雜粥品牌公司創立于2020年12月份 ，5月份正式轉成公司化運作。核心團隊于2016年創建“聚惠廚房”，是一個約2000㎡的超級美食城。在此期間，團隊積累了大量的運營、營銷、品牌孵化、招商、供應鏈等方面知識、人才和資源。為現在的“強記現切豬雜粥”打下了扎實的餐飲功底。
強記現切豬雜粥源于廣東省惠州市惠東縣，迄今已有30多年歷史，其風味是由當地一家三代經營的掌廚人“強記”親授。2020年，強記創始團隊，經歷半年時間的打磨，將白花當地特色美食優化成廣譜的廣東口味，并以新餐飲的形式重新包裝，以“成為品質宵夜的以民族大品牌”為愿景，創立了“強記現切豬雜粥”品牌。截至2022年5月，門店已遍布廣州、深圳、惠州、東莞、河源、梅州、揭陽、汕尾等8座城市，門店已達80+家！
強記現切豬雜粥選用養生滋補食材，配合軟糯的米粒，在追求口感的同時，充分發揮食材的滋補結果，是一道適合經常食用的養生食物。強記現切豬雜粥的煲制方法，是在煲粥的時候煮出粥油。表面看來是油膏物質，其中卻蘊含了香粥的各種凈化，所以營養價值很高。
強記現切豬雜粥味道鮮美獨特，食材采用無公害的豬雜，肥瘦得當，比例均衡，非常的鮮、嫩，吃在嘴里唇齒留香。強記現切豬雜粥擁有多款招牌美食，其中粥的種類就有多達上十種，還有蜜蜂奶黃包、筍丁蝦餃皇、云吞面等系列美食，強記現切豬雜粥更帶來了創立的鐵板燒拌面。將食材直接放在熱鐵板上炙烤熟，能保存營養及原味。以鐵板燒海鮮搭配拌面，加上自家制特色醬料，食物味道層次鮮明，十分滋味。
強記現切豬雜粥是一個具有獨立的特色的品牌，在經營的時候，不僅僅把粥的香氣給揮發出來，還結合了一些現在人們都特別喜歡的食材在里面，如新鮮的時蔬，鮮美的海鮮，這都是一種香鮮的體驗，強記現切豬雜粥有超高的人氣，不僅味道好，還有豐富的營養價值，使眾多的吃貨都抵擋不住它的美味。
隨著現代人養生意識的崛起，市場上也出現了很多與養生相掛鉤的行業，畢竟有市場就會有商機，商家們自然不肯放過這樣的機會。而在這些行業中，養生餐飲的生意可謂是如日中天，越來越紅火。強記現切豬雜粥加盟連鎖品牌憑借著自己的獨特實力與創業的精神，是當前市場上一個非常值得被期待的人氣商機致富項目，可以實現更多更好的財富發展選擇。
粥類養生佳品相比較起一些燕窩等滋補品，是非常實惠、評價且更加容易被人接受的食物，所以粥類店鋪的生意大多都做的非常好。尤其是像強記現切豬雜粥加盟連鎖品牌這樣的廣式砂鍋粥類連鎖品牌，目前總部已經在全國多個大城市中開設了多家加盟連鎖分店。
