七公江湖烤翅，是2006年由北京嘉禾品味食品技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司首度面向市場(chǎng)推廣的品牌eiPof8vu3ox項(xiàng)目，以打造健康燒烤美食為特色、融文化、產(chǎn)品、服務(wù)為一體的全國(guó)性餐飲燒烤店。七公江湖烤翅的淵源，據(jù)傳來(lái)自著名華人作家金庸先生的《射雕三部曲》遺載：時(shí)黃蓉欲求北丐洪七公傳授其與郭靖武學(xué)，每以美食相誘，七公大飽口福，樂(lè)此不彼。郭靖得授武林絕學(xué)“降龍十八掌”，黃蓉亦成“打狗棒法”傳人，后受七公衣缽，成丐幫幫主。洪七公乃瀟灑曠達(dá)之人，江湖宗師泰斗，亦抵御不了小女子妙手廚藝所誘，蓋嘆“食、色，性也！”黃蓉所誘七公之美味，除“玉笛誰(shuí)家聽(tīng)落梅”、“好逑湯”外，其中一道美味 “青云翅”比較受七公青睞，七公每隔時(shí)日必思之求之。
    “青云翅”乃取二歲湖雁之翅中，經(jīng)調(diào)味腌制后，以松木炭火急烤而成。二歲湖雁，皮薄、膏腴而肉嫩，以松木之火烤之，汲松木清香，色澤金黃，皮酥肉滑，不柴不膩，唇齒留香。后七公云游，每每思此翅而不可得，遍試諸法而不及萬(wàn)一。一者湖雁多生于南方，異地極其難求；二者黃蓉所配之腌烤之料精絕，天下無(wú)第二人可及。七公求黃蓉賜方，黃蓉亦思湖雁難得，故改以家養(yǎng)雞禽之翅，調(diào)試腌烤之法，授與七公。七公得黃蓉之法后，如獲至寶，欣喜至極，對(duì)所得之法常研習(xí)摸索，加之自身本好美食，故將烤翅之法不斷推陳出新，品類自漸豐富。
    后七公編纂《九翅訣》，將腌烤之法悉數(shù)錄之，并將之傳于幫中凈衣弟子。至此，七公每到一處，皆能大快朵頤，好不快哉！丐幫幫眾及后世之人因七公酷愛(ài)此味，漸漸舍其原名，以“七公烤翅”相傳，《九翅訣》亦成江湖烹飪之烤藝圣典……七公《九翅訣》載：“翅分三等，味有九別，腌法、烤藝各不相同，配料、佐品悉皆有異。”所記9翅，或辣香濃烈，或馥郁怡人；或清新雅淡、唇齒留香；或焦酥嫩滑、回味醇厚···皆為烤翅中上品、，食之莫忘，思之彌切。

    ◆經(jīng)營(yíng)預(yù)算：提供經(jīng)營(yíng)預(yù)算和盈虧平衡評(píng)估，核算經(jīng)營(yíng)回收周期與總體運(yùn)營(yíng)的實(shí)現(xiàn)目標(biāo)率。
    ◆產(chǎn)品組合：北京嘉禾品味食品技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司提供標(biāo)準(zhǔn)菜單，并結(jié)合店面具體環(huán)境搭配產(chǎn)品，確保合作店?duì)I業(yè)額較大化。
    ◆形象設(shè)計(jì)：提供七公江湖整套形象VI（包括門(mén)頭、海報(bào)、訂餐卡、菜單、X展架等）。
    ◆技術(shù)培訓(xùn)：免費(fèi)提供技術(shù)培訓(xùn)與經(jīng)營(yíng)培訓(xùn)，并提供技術(shù)升級(jí)與系列產(chǎn)品更新的培訓(xùn)。
    ◆上門(mén)帶店：提供專業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理咨詢與指導(dǎo)和整改，并由技術(shù)老師上門(mén)帶店服務(wù)。
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