錢峰碳鋼燒烤品牌定位：國(guó)際、品質(zhì)、專業(yè)。國(guó)際品牌、質(zhì)量扶持、專業(yè)服務(wù)，時(shí)刻保持行業(yè)中的先進(jìn)地位?？偛恳劳袕?qiáng)大的社會(huì)資源和資金實(shí)力，斥巨資在央視、衛(wèi)視、電臺(tái)、報(bào)紙、雜志、網(wǎng)絡(luò)等媒體投放品牌廣告，品牌宣傳度覆蓋至全國(guó)大中小城市98%地區(qū)和人口，品牌熱度大大提升，有口皆碑，加上市場(chǎng)人員的積極推廣，強(qiáng)大的品牌輻射力和滲透率，讓全國(guó)各地專營(yíng)店智慧之選商輕松享受品牌效應(yīng)帶來的經(jīng)營(yíng)。經(jīng)過多年的開拓創(chuàng)立，本公司自行研發(fā)出無炭烤爐、炭烤網(wǎng)等無炭烤設(shè)備，在香料選用等方面也經(jīng)歷了數(shù)年的精心研制，形成了錢峰碳鋼燒烤連鎖獨(dú)特的風(fēng)味，先后在蘇、浙、皖、魯、粵、閩等地區(qū)開辦的合作共贏、特許加盟連鎖店，也深受各地顧客的好評(píng)及喜愛，各連鎖店均在業(yè)績(jī)上取得了極大的成功，同時(shí)造就了炭烤串烤類行業(yè)。
炭烤是我國(guó)古時(shí)期主飲食方法之一，那時(shí)稱為“炙”是將食物用竹簽串起來,懸于火上烤至成熟,直至漢代仍為人們所喜愛。古往今來,隨著現(xiàn)代文化飲食的交流，炭烤也隨之廣泛傳播起來，并不斷發(fā)展，創(chuàng)立。錢峰碳鋼燒烤發(fā)展至今，并不限羊肉、牛肉、豬肉、還有鳮、魚、蝦、蔬菜等多種禽肉,經(jīng)鹵汁腌制后精心造料成串。在合格的無、無灰的爐上烤制出油再漬上制造的調(diào)味香料、鮮嫩、味美、滿口留香，特別是自己動(dòng)手，邊烤邊吃，隨意自在，其樂悠悠。
炭烤技巧分直接炭烤和間接炭烤。大家可能會(huì)問：炭烤不就把肉和其它食品放在火上嗎？非也,歐式炭烤可以有燒、烘、煎、燜等多種方式,其中的“燒”屬于明火炭烤也稱直接炭烤，而其它的幾種稱為間接炭烤，因此，炭烤也需要掌握一定的技巧！
