上海哪有小吃培訓 早點培訓 鹵菜培訓 雜糧煎餅培訓
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先品嘗滿意再學習、專業(yè)培訓
1、早點;小籠，特色包子，鮮肉大包，香菇青菜包，麻辣豆腐包，豆沙包，咸菜包，粉絲包，灌湯包，上海生煎包，鍋貼餃，麻球，油條，高莊饅頭，刀切饅頭。豆腐花.糊辣湯.現(xiàn)磨豆?jié){。傳授包教包會7-10天學費126優(yōu)惠包材料費 。
2、千層餅、酥餅、韭菜餅、蘿卜絲餅、雞蛋餅、學費100優(yōu)惠（3-2天包會）雞蛋灌餅，學費100優(yōu)惠免費送現(xiàn)磨豆?jié){，2-3天包會傳授包你學到正宗雞蛋灌餅技術。先品嘗滿意后再習。
3、拉面：蘭州清真牛肉湯、刀削面、蔥油拌面、涼拌面、蓋澆面蓋澆飯。傳授 （10天包會） 120優(yōu)惠
4、鹵味：鹵豬耳朵、鹵豬舌頭、鹵豬頭、豬腳、鹵鴨頭、鹵鴨肫、鹵雞爪、鹵鴨頸、鹵雞、鹵鴨、壇子雞、鹵面筋、香干、鹽水 雞、鹽水鴨、鹽水鵝。
5、涼拌菜：如：涼拌腐竹、花生米、海帶絲、金針菇、面筋、云 絲、黃花菜、筍尖、美芹、粉條、黃瓜、百葉、泡椒鳳爪、麻 辣鳳爪。 （2-3天）包會2200
6、烤豬蹄：豬蹄處理：鹵料配制，鹵水制作，鹵水保存烤豬蹄制作法，五香味豬蹄，孜然味豬蹄，香辣味，麻辣味；學費120優(yōu)惠
7、重慶涼拌傳授 （2-3天包會） 200優(yōu)惠
8、燒烤：烤羊肉串、豬肉串、羊脆骨、牛肉串、羊排、烤雞翅、烤雞尖,中翅、烤貝殼、烤雞心、烤鴨肫、烤魚、烤玉米、烤青椒、蒜苗、茄子、豆干、韭菜、金針菇、年糕、火腿、（2-3天包會） 100優(yōu)惠
11、麻辣燙：紅湯、白湯、制造炒底料、辣油、紅油制作，串串香技術 （1-2天） 100優(yōu)惠
12、臺灣珍珠奶茶系列：各種口味奶茶香脆雞米花、香脆雞柳、香辣雞腿、雞翅、漢堡、新奧爾良烤翅、臺灣熱狗、薯條.2-3天包會。100優(yōu)惠
13、千里香餛飩：大餛飩、青菜鮮肉餛飩、薺菜肉餡餛飩、鮮肉小餛飩、炒面、咸菜面、肉絲面、湯料制作、蔥油、辣油制作，（2-3天）100優(yōu)惠
14、老鴨粉絲湯：鴨腸制作、鴨肫制作、鴨血、湯料配制、辣油制作.（1-2天）包會 80優(yōu)惠
15、牛肉粉絲湯：牛肉鹵法、湯料配制、粉絲泡制，傳授 （1-2天）包會學費 80優(yōu)惠
16、菜飯骨頭湯：菜 飯燒法、紅燒獅子頭、鹵豬蹄、豬腳、紅燒雞腿、骨頭湯制作(1-2天）包會 100優(yōu)惠 .
17、陜西涼皮、涼面、涼粉、鹵水、辣油的制作。 80優(yōu)惠
18、重慶火鍋：鴛鴦火鍋、狗肉火鍋、羊肉火鍋、牛肉火鍋、魚頭火鍋、三鮮火鍋,（2-3天）包會 100優(yōu)惠
19、砂鍋米線：制造醬料，香辣的、麻辣的、微辣的、高湯制作、牛肉米線、三鮮米線、原味米線（3-5天）包會 100優(yōu)惠
21、重慶酸辣粉、重慶肥腸酸辣粉.重慶牛肉酸辣粉.原味酸辣粉.正宗重慶師傅學費80優(yōu)惠.。
22、牛肉面、肉絲面、蔥油面、雞蛋面、炒年糕、炒面、炒粉、 咸菜面、大排面、涼拌面、蛋炒飯、青菜面、三鮮炒飯、牛 肉炒飯，傳授 5-7天包會 100優(yōu)惠
23、武漢熱干面、制造芝麻醬制作、五香油制作、鹵汁制作、牛肉醬制作、紅油制作、辣油制作、學費100優(yōu)惠。
24、公婆餅韭菜餅.雞蛋餅1-2天包會，傳授學費 80優(yōu)惠
25、 香醬餅，韭菜餅.傳授 2-3天包會 80優(yōu)惠
26、山東煎餅.免費送糯米飯團.現(xiàn)磨豆?jié){.傳授 1-2天包會 80優(yōu)惠
27、沙縣小吃：蒸餃餛飩、炒面、炒粉、燉罐、鹵味，傳授5-7天包會學費 150優(yōu)惠
28、專業(yè)鹵菜制作學習：鹵菜培訓招生簡章 傳授正宗川味鹵菜，由30多種香料經(jīng)多道工藝鹵制而成,具有味道五香、回味醇厚久吃不膩的特點。
1、學習內容：整雞、雞翅尖、雞腿、雞爪、整鴨、鴨掌、鴨肝、鴨舌、鴨頭、牛肉、豬頭皮、豬內臟、豬肚，牛 肚，豬腳，核桃肉，豬耳等、各種豆制品、花生等。
2、特色類：香酥類、泡椒類、山椒類的調味。
3、鹵水的調制方法：產(chǎn)品保養(yǎng)方法、菜品的刀功。
4、鹵菜的調味方法：鹵菜本味、麻辣味、香辣味、咸鮮味。
學費：135優(yōu)惠 學期：4到3天
上海總校：地址青浦區(qū)華徐公路888號3#8016
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