胖胖酸菜魚結合現代人健康飲食的需求，打造綠色營養的鹵味，讓人們吃的更加健康。當酸源遇上新鮮食材，當清爽口感搭配清新環境，當匠心融入自在愜意，胖胖酸菜魚。
胖胖酸菜魚，采用發酵成熟的老壇酸菜，不添加任何醋調酸，酸味鮮爽;搭配肥嫩無骨的江團魚、文火慢燉的靚湯，口味銷魂難忘。用心選材，方能讓愛酸的人無酸不歡;功夫到家，方能讓愛魚的人盡情魚樂。
胖胖酸菜魚，一份時尚又美味的魚快餐，多種品類，多種口味，僅需十幾二十幾元就可以搞定，撩定吃貨。胖胖酸菜魚米飯主要面向社會各個年齡階段的人群，包括兒童、學生、年輕人、老人等，均可適應我們的產品，真正做到了全面化消費。胖胖酸菜魚產品種類多，口味多，及包含各種魚快餐為主也附帶各種風味特色小食，告別種類單一而流失客群的煩惱。
胖胖酸菜魚為了保持出品口味一致，有一整套完善的操作流程，對酸菜魚切片的厚度、魚肉的腌制時間、爐子溫度等都進行了量化，就連勺湯和放調料的勺子都是根據需要的分量進行個性化定制的。
胖胖酸菜魚秉持著無魚不歡，無酸不爽，無辣不快的理念，烹飪技術甚是嚴苛，烹小鮮似治大國，食材作為一個菜肴的精華所在，自是不敢懈怠。只有魚至鮮，湯才能夠味，才能讓食其之人垂涎欲滴。
胖胖酸菜魚不錯廚藝口齒留香，烤魚外皮脆香，肉質鮮嫩，口感軟嫩帶辣，色澤金黃誘人，營養非常豐富。胖胖酸菜魚傳統廚藝與現代做法相結合，制作標準化成本更便宜，價格親民，顧客多，市場前景好。胖胖酸菜魚，開店選址靈活，經營簡單，收銀輕松。
