南肖墻丸子湯來源于太原市一條老街“南肖墻”。于八十年代末，九十年代初創立于南肖墻東口，當時為地攤經營，后來由于社會的進步和城市的規劃逐步有了店面經營。 南肖墻丸子湯有古老的傳統制作工藝，經二十幾年的不斷摸索于創立，在湯中加入了二十幾種名貴中藥材和牛骨，才研制而成的牛肉丸子骨頭湯。 牛肉含有鈣，鉀，鐵，鋅，鎂，蛋白質，維生素B6，B12,牛肉中的營養96%都能被人體吸收。牛骨含有多種氨基酸和脂肪，溶解到湯中不僅味道鮮美，而且更有利于人體吸收，湯熬的時間越長味道就約鮮美，營養豐富。骨頭湯中含有膠原蛋白，可以增強人體造血細胞的功能，常喝骨頭湯可以減緩骨骼老化，祛風驅寒，補充鈣質，養顏護膚，健脾開胃，延緩衰老，提高免疫力。 南肖墻丸子湯經過兌湯技術，一碗骨湯味濃，營養豐富的丸子湯給您的生活增添美味。
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