上海上詮餐飲管理有限公司，秉著“為企業創造收銀、為員工謀求福利、為社會貢獻價值”的信念，牢牢把握市場主動權，多年的摸索，不斷的運用創立的理念，給眾多消費者和創業者提供了的服務。
上海上詮餐飲管理有限公司，于2017年08月10日成立。公司經營范圍包括：餐飲企業管理(不得從事食品生產經營)，餐飲服務，食品流通，食用農產品(除生豬產品)的銷售，貨物運輸代理等。
“上海上詮餐飲管理有限公司”位于上海松江區，占地面積千余平方米，設有現代化辦公區及多個項目樣板間。公司集“餐飲品牌孵化-餐飲品牌店面運營-餐飲品牌營銷推廣”于一體，自成立以來，旗下吸納國內餐飲界、品牌營銷界各行精英，全員齊心協力共同打造行業內典范品牌。
“以誠為上，詮釋夢想”是公司團隊的初心，“詮力以赴，讓餐飲創業變得更輕松”是公司的核心價值觀。誠信是企業扶持加盟商的要義，竭盡全員所能，對加盟商的餐飲創業過程的前、中、后期輔以指導支持。以“誠信、專項、創立、協作、共贏”為企業精神，專注中小型特色餐飲品牌的孵化與推廣。
上海上詮餐飲管理有限公司，自創立以來，企業以篤定之心，不斷整合國內烹飪工藝及各地特色食材，實現餐飲行業上、中、下游的循環增長，打造餐飲品牌的閉環營銷模式，致力于為全國創業者打造筑夢平臺，攜手全國創業者弘揚中華美食文化，讓博大精深的中華美食展現其經濟價值，惠及每一個逐夢之人。
上海上詮餐飲管理有限公司，整合供應鏈，打造頗具特色口味的椒羞小姐酸菜魚米飯品牌，以更美味、更營養、更健康的飲食體驗，滿足人們的飲食文化需求。同時，成功培訓多人，發展加盟店多家，攜手眾多加盟商，成功走上創業的道路。
你一言我一魚酸菜魚，定位80、90、00后消費主力核心人群，直擊傳統酸菜魚“慢又貴”的短板，用“快而美”應對消費升級之需，智能、明檔的點餐模式加速點餐流程，幫助消費者大大節省吃飯時間，備受廣大消費者的青睞。
民國時期出產的馬口窯，醬紫色，圓底、腹鼓，縮頸，地道陶土壇。由于年代久遠，壇壁密度變得更小，空氣均勻浸入陶壇中，制成的酸菜色澤金黃，酸、脆、嫩、鮮，更醇香。
你一言我一魚酸菜魚，運用四川古法酸菜泡制方法制成，酸香味醇，清淡爽口，采用自然舒緩解壓，富含氨基酸，色澤鮮亮，酸中帶脆，香味撲鼻，開胃提神，醒酒去膩，老少適宜。
甄選太平洋幾千米深海區龍利魚，總部自營大型食品工廠，深海龍利魚，從登陸、進廠、現殺、急凍、到店，全程可追溯，衛生。
你一言我一魚酸菜魚產品系列：
1、青花椒酸菜魚：這一秒的刺痛，會化為下一秒的芬芳。此“魚”是金，芳香由內至外。
2、金湯酸菜魚：映入你眸子的，沾染在你指間的，像陽光般發著金光。此“魚”是金，閃耀由內至外。
3、養顏番茄酸菜魚：吃一餐暖胃番茄魚，勝似敷一張番茄面膜。此“魚”是金，美麗由內至外。
4、老壇酸菜魚：地球是個圓，開心與不開心時刻旋轉，時光會將一切釀成酸甜。此“魚”是金，爽脆由內至外。
“輕餐飲”加盟是大勢所趨，你一言我一魚酸菜魚，有品牌、有品質、有品位的餐飲品牌，好吃不貴、創意十足，完全迎合了90后新生代年輕消費者的消費習慣，實現經營者的快速翻臺、快速營收。
你一言我一魚酸菜魚，多種口味，全面滿足眾多消費者的味蕾需求，健康的就餐模式，社交屬性較強的就餐氛圍，吸引了眾多吃貨、美食達人的關注，占據了市場前沿地位，開啟酸菜魚新紀元。
