牛師傅牛肉面源于古城—襄陽。其雛形為康熙元年、襄陽等地的回民街提供的牛肉。當時襄陽城回民街面對漢江，貿易港口對外開放，全國各大商會，所居此處，牛肉面真正普及起來，回民街經營的中華鹵肉店，面條店或屋臺(街上小檔)開始在整條回民街不同地方出現。材料便宜而營養豐富的牛肉面，正好是各大商會，貿易港口搬運工，商人，當時適合的食物，同時迎合外來商會人口味，改以調味，漸漸成為各行各業人喜愛的料理。
牛師傅牛肉面創立工藝，風味獨特，牛肉的腥味比其他肉類更重些，牛師傅牛肉面使用獨特制造料包制作一鍋精致鹵湯，慢火細燉12小時后才能煮出不腥不膩、麻辣鮮香的牛肉，湯鮮味醇，一嘗難忘，牛肉好吃的秘訣在于湯法的調配，一鍋好靚湯，可以讓人三天不知肉味。牛師傅牛肉面制湯的過程十分考究，用新鮮的牛腿骨和各種牛肉一起文火慢燉而成，直到所有的營養都集合成精髓化到湯里，所有的肉味都轉化成濃香融到湯里。肥而不膩，色澤光亮，讓人吃了還想吃。配制，讓紅燒肉的營養大大保存。
牛師傅牛肉面根據傳統工藝和現代飲食習慣，再結合現代制做技術，精心制作。牛師傅牛肉面手工搟面，勁滑有道，精選新鮮牛肉，以香料+滋補中藥為制造自有工藝，營養健康，老少皆宜。牛師傅牛肉面層層嚴格把關，讓所有食材都是新鮮，獨特口感。牛師傅牛肉面加盟，無需經驗，加盟靈活，操作簡單，一日三餐都。
