如何開餃子店，開餃子館的收銀如何

2017-06-05 17:43:07 來源:91加盟網(wǎng) 閱讀：3076次友情提示：投資有風(fēng)險(xiǎn) 加盟需謹(jǐn)慎！

品牌名稱：餃子
所屬行業(yè)：餐飲 > 水餃
門店數(shù)量：120家
投資金額：1萬以下

　　餃子，源于古代的“角子”，早在三國時(shí)期，就已經(jīng)出現(xiàn)。在漫長的發(fā)展過程中，餃子的代稱多了不少，口味也日益多樣化，做法也在創(chuàng)立著，在特定的節(jié)日吃餃子已經(jīng)成為一種習(xí)俗和享受，當(dāng)然，在日常生活中，餃子也扮演著不可替代的作用。餃子作為傳統(tǒng)美食之一，有著非常穩(wěn)固的客群，許多創(chuàng)業(yè)者都很看好其加盟前景，紛紛咨詢如何開餃子店？開餃子館的收銀如何？下面，小編就來做具體分析。

　　【如何開餃子店】

　　1、選好開店位置

　　對任何店而言，選址應(yīng)該都是非常重要的，其實(shí)好的選址的標(biāo)準(zhǔn)很簡單，一是人流量要大，二是租金要合理。餃子是傳統(tǒng)大眾美食，針對的是大眾型消費(fèi)者，所以在客流量大的街道、居民區(qū)、美食街都可立店。

　　2、裝修好店鋪

　　確定好店址后，第二步就是裝修店鋪了。餃子店的裝修不需要奢華，簡答明亮即可，關(guān)鍵要衛(wèi)生，桌椅擺放也要整齊，給人一種舒心的感覺，很好有一種家的溫馨感。

餃子館

　　3、辦理必要的證件

　　像餃子店這類餐飲店，想要合法經(jīng)營，必要的證件一個(gè)都不能少。在開業(yè)之前，你需要到相關(guān)部門去辦理工商營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、健康證、稅務(wù)登記證等。

　　4、把握好口味

　　從一定程度上來說，餃子的口味決定著餃子店生意的好壞，所以，口味很關(guān)鍵。如果你把握不好的話，可以向?qū)I(yè)廚師討教討教。在口味上，很好有自己的風(fēng)格，除了要好吃，品種也要多一點(diǎn)，以滿足不同消費(fèi)者的需求。

　　【開餃子館的收銀如何】

　　這里以豬肉芹菜餡的餃子為例，肉占60%，芹菜占40%，算上原材料費(fèi)、人工費(fèi)、燃?xì)赓M(fèi)、水電費(fèi)的話，一個(gè)餃子的成本大概為0.3元。

　　就銷售價(jià)的話，不同的地區(qū)，會有一定的差別，如果是專業(yè)餃子館的話，平攤單價(jià)為0.8—1元/個(gè)；如果是擺攤經(jīng)營的話，那么價(jià)格差不多為0.4元/個(gè)；如果是路邊小店的話，也差不多是0.4—0.5元/個(gè)。

　　餃子館一般是爭取降低成本多銷的，假設(shè)一天的固定成本是10優(yōu)惠，每個(gè)餃子的收銀0.2元，那么要賣出500個(gè)餃子才剛好實(shí)現(xiàn)目標(biāo)，如果地段好，口味佳的話，實(shí)際銷量應(yīng)該是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止500個(gè)的。