遵紀(jì)守法讓老毒物遠(yuǎn)離餐桌

近日，市食安委組織牽頭對全市食品市場進(jìn)行檢查，大部分食品市場都做到了進(jìn)貨來源合法，食品安全規(guī)范，但在巴陵大橋農(nóng)貿(mào)市場發(fā)現(xiàn)有不法商販在出售添加劑浸泡的“問題生姜”和“毒豆芽”，在梅溪橋東大市場還有硫黃熏制過的辣椒、魚類以及牛肉膏出售。目前，這些不合格的農(nóng)產(chǎn)品和添加劑已被查扣，市食安委正在進(jìn)一步調(diào)查源頭。據(jù)了解，這些帶毒食品進(jìn)入批發(fā)市場后一部分流向市民餐桌，大部分是被餐飲（配餐）企業(yè)、學(xué)校和建筑工地食堂采購食用，人們長期食用這些有毒的農(nóng)產(chǎn)品，將會對身體健康造成嚴(yán)重?fù)p害。

后段，市食安委將牽頭組織相關(guān)部門開展為期8個月的大規(guī)模專項整治行動，嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑行為，農(nóng)貿(mào)市場、餐館、鮮奶站、旅游景區(qū)、學(xué)校食堂和建筑工地等將成此次專項整治行動的重點。

為確保嚴(yán)打行動不留死角，整治范圍將全面覆蓋使用農(nóng)產(chǎn)品、生產(chǎn)加工流通、餐飲服務(wù)及進(jìn)出口五大重點環(huán)節(jié)。其中，容易發(fā)生食品非法添加和濫用食品添加劑行為的五個區(qū)域?qū)⒊蔀檫@次嚴(yán)打?qū)ｍ椥袆拥恼沃攸c。

具體包括：一是飼料、獸醫(yī)藥生產(chǎn)企業(yè)、生鮮奶站、農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖基地、初級加工企業(yè)、水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)；二是食品生產(chǎn)加工單位（含農(nóng)貿(mào)市場、小作坊、食品生產(chǎn)加工小作坊），食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)和經(jīng)營企業(yè)；三是在生產(chǎn)經(jīng)營活動中經(jīng)常使用食品添加劑的調(diào)味醬菜、鹵制品、蛋糕店、小吃店、火鍋店等高餐飲單位；四是旅游景區(qū)、學(xué)校食堂和建筑工地食堂等生產(chǎn)經(jīng)營集中場所、城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村等重點區(qū)域；五是企業(yè)外租的廠房、車間、倉庫以及城鎮(zhèn)臨時建筑、出租房等重點部位。

為全面扭轉(zhuǎn)長期存在的食品安全問題，嚴(yán)打?qū)ｍ椥袆佑媱澯?個月時間全面推進(jìn)，層層擊破。5月起，各生產(chǎn)企業(yè)開展自查自糾，6月中旬，監(jiān)管部門啟動督查整改，到7月中旬，各地各部門將聯(lián)合行動，開展突擊檢查，曝光違法行為。