山西特色小吃有哪些

　　現在我國陷入了一種“假期外出旅游”的特殊現象，有不少人都紛紛打算在放假時選擇外出旅游，可是，等到放假了以后，又不知道該去哪里游玩。今天，我來給大家推薦一個地方，那就是山西，山西的旅游有我國佛教四大名山之一的五臺山，有東西連綿一千米米的云岡石窟，還有應縣木塔。當然，去了西安，也不能忘記去吃西安的美食，下面來看一下西安特色小吃大全吧。

　　西安較為有名的是定襄蒸肉，這是西安當地進貢宮廷的貢品，現在也是西安民間宴席的必備佳肴之一。食材主要以瘦豬肉為主，輔以淀粉、植物油以及多種調味料。做出來的定襄蒸肉，肉香撲鼻，多食不膩。打算去西安旅游的朋友，一定不能錯過這道美食哦。

　　西安特色小吃中還有幾道是色澤金黃鮮艷、味道咸鮮、外軟里嫩的平定過油肉；因炒制再久也不會變碎而得名的炒不爛，炒制完以后，可以配上辣椒絲和土豆絲，真的是香氣撲鼻，是優佳的美食選擇；還有色澤紅白分明、氣味濃香、味道鮮美的安澤火腿；以及粗細一致，長半米有余德刀撥面。

　　西安較為出名的幾道美食都已經介紹完了，相信那些還沒選擇好是否要去西安的朋友們已經心動了，那么就在下個假期來臨時，去西安走一走吧，在觀賞風景、肆意玩耍的時候，別忘了，去品嘗一下西安特色小吃，感受一下西安的別樣風情，放松一下自己的身心。