如何開一家精釀啤酒館

　　現在人們聚會時少不了的就是酒，白酒屬于國粹產品已經擁有數千年的歷史發展，是人們比較常用的酒類之一。但是啤酒不同，它是在近代才傳入市場的，但是市場銷售份額完全可以與白酒相媲美，特別是精釀啤酒館在這種經營模式在更是非常的少，如何開一家精釀啤酒館？是創業者們比較關心也是比較在意的問題之一。

　　精釀啤酒其實就是小規模釀造啤酒的工廠，主要釀造方式是手工釀造。并且口味上是無法提高/增加統一的，因為這是要看每個啤酒釀酒師的制造習慣和工藝流程順序，并沒有標準的操作準則，因此精釀啤酒館的啤酒口味和銷售價格也是不同于傳統工業啤酒的。一般來說一瓶手工啤酒售價是普通啤酒的5-10倍。成本高，銷售金額也高。那么，如何開一家精釀啤酒館？

　　1.經營者在開精釀啤酒館館之前應該先了解一下當地的相關政策，主要是向當地的食品藥物監督管理部門了解，因為相關食品店面營業的執行標準和措施都是由該部門頒布實施的。

　　2.選擇店鋪位置，這個不管是對精釀啤酒館還是其它行業來說都是至關重要的項目之一，好的店面選址會讓店面經營想過事半功倍，精釀啤酒館更是如此。雖然手工精釀啤酒優勢大于傳統啤酒，但是交通不便，位置不容易尋找會讓消費者喪失消費豪情，從而失去客源數量。

　　3.購買啤酒設備，購買一套性能穩定的設備，有助于為啤酒的儲存能夠起到合格的扶持，只有能夠扶持這兩點才能夠扶持啤酒的品質，提高/增加啤酒品質才能吸引消費者前來消費。

　　4.了解酒場文化，人雜酒場上是非常講究酒文化的，啤酒也是一樣。作為經營者應當熟知酒場文化，有助于快速與消費者搭建溝通橋梁和建立互信，從而穩定客源帶來銷售份額。

　　5.辦理相關證件，開啤酒館就像開其他類型店面是一樣的，但是要求更加高。首先在店面消防安全上，需要消防部門的消防安全驗收。然后再到相關部門辦理酒品經銷許可證、到工商部門辦理營業執照、稅務登記證和相關從業人員的健康說明等，雖然辦理相關證件不需要話費多少費用，但是在精釀啤酒館環節上是比較重要一環，只有滿足以上證件需求，店面才可以合法經營。

　　如何開一家精釀啤酒館？經營一家精釀啤酒館是條件是非常長多的，經營者應該端正態度認真經營。其次經營精釀啤酒館主要消費產品就是啤酒，所以也要提高/增加啤酒的品質，如果只是一味的投機取巧肯定是無法做到時間久發展的。