瓦罐特色快餐如何引路行業趨勢

2016-06-24 14:50:31 來源:91加盟網閱讀：1000次友情提示：投資有風險加盟需謹慎！

　　隨著人們對于特色餐飲行業的喜愛有加，越來越多的創業者選擇加盟特色特色餐飲行業，很多加盟商在瓦罐香沸開始了自己的創業夢想，實現自己的創業財富，瓦罐香沸項目對與未來特色餐飲行業的發展趨勢怎么樣呢，我們一起來看一看吧

特色快餐

品牌名稱：特色快餐
所屬行業：餐飲 > 快餐
門店數量：50家
投資金額：5~10萬

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　　我國特色餐飲業的發展趨勢

　　我國特色餐飲業的多種經濟形式，多種風味，多種經營模式，加上不斷發展和競爭，其格局必然在不同時期呈現出不同的，合理的結構。但是，民族的、科學的、大眾的是這一格局的核心和主流，也是我國特色餐飲業發展的必然趨勢，而瓦罐香沸就是這種趨勢的前行者。

　　首先，中華民族五千年的歷史，56個民族，八大菜系，不同的烹飪工具、烹調方法、調味技巧、吃的禮儀和飲食風俗等構成了我國的飲食文化，為我國具有中華民族特色的特色餐飲提供了豐富的資源。為開拓市場、出口創造了有利的條件。像瓦罐香沸的產品類型、品種、營養、保健等方面不斷創立：一是要將傳統美食與現代生活節奏、現代口味、現代服務理念相結合，二是要將民族文化與外來文化相結合，外來資金、風味、經營模式對特色餐飲業是一種很好的補充。

　　其次，特色餐飲業的發展必須不斷改變傳統的生產方式與經營模式。瓦罐香沸實行規模化經營和科學化管理，加大科技開發力度，使特色瓦罐餐飲發展取得新的突破，這將是行業發展與進步的方向。瓦罐香沸特色餐飲的科學化主要包括工藝科學化和管理科學化。生產方式科學化的涵義在于將傳統的手工藝與現代食品加工技術相結合，即應用食品科學原理，按照營養均衡的要求組合原料，使加工過程原料的營養損失較少，不產生有毒有害物質，加工成本低，產品的感官狀態很好,瓦罐香沸由此研發了160 多種的瓦罐煨菜,70余中瓦罐煨湯,幾十種的瓦罐煨湯,把像蜀香紅燒肉,金針牛肉,上湯海鮮,麻婆豆腐,風味茄子,在一個小瓦罐李很好的煨制出來,深受廣大消費者的喜愛。

　　管理科學化的內涵在于建立現代企業制度，探索出適合自身的管理模式，瓦罐香沸具有“以人為本”的經營理念;包括產品的生產、質量、衛生等，職員的崗位培訓，服務的規范性，商品管理體系、財務管理體系等方面。

　　大眾化特色餐飲市場是一個潛在的大市場，開拓大眾化特色餐飲市場將是特色餐飲業發展的重點。這種大眾化存在差異性，表現在不同發達地區的水平不同;這種大眾化具有時代性，表現在不同發展時期的內容不同。

　　行業優勢

　　瓦罐香沸的瓦罐菜品適應現代消費者對快餐的訴求，因為特殊的制作工藝提高/增加了瓦罐小吃的口味特殊，營養豐富。

　　公司歷經幾年研發出的制造料包擁有10大口味，能適應全國各地消費者口味，并形成市場壟斷，讓加盟商操作更為便捷，讓同行難以復制