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大通冰室奶加盟,專注品質和服務,終成就輝煌

2016-06-29 11:14:03 來源:91加盟網 閱讀:1057次 友情提示:投資有風險 加盟需謹慎!

  每個品牌的奶茶店都千差萬別,從定位、價格、發展方向、產品、服務都有不同。作為輕餐飲業的一種,幾乎所有奶茶店都是走快銷路線,在品牌時代,定位等品牌元素已成為每個品牌的必備條件。

  • 品牌名稱:大通冰室
  • 所屬行業: 餐飲 > 飲品
  • 門店數量:1家
  • 投資金額:1萬以下
  每個品牌的奶茶店都千差萬別,從定位、價格、發展方向、產品、服務都有不同。作為輕餐飲業的一種,幾乎所有奶茶店都是走快銷路線,在品牌時代,定位等品牌元素已成為每個品牌的必備條件。因此我們先拋開品牌不說,剩下的服務質量和品質質量就成了一個品牌好壞的評判的重要準繩之一。

  奶茶行業是個快銷行業,越是快銷,對于產品的品質和服務的質量越是重大考驗。產品口味是否足夠穩定,消費者的購買體驗是否夠好,這都會對消費者的再次購買產生巨大的影響。而其中難的就是服務質量。


  產品的標準化看起來簡單,然而試行卻并不容易。我們常常會發現很多奶茶店,雖是同一個品牌,但口味卻相差很大。這是什么原因呢?很大部分原因是監管問題。總部對與原材料和制作流程的監管不力,導致口味的偏差,嚴重的話,可能會讓一個品牌口碑急劇下降。大通冰室深知監管不力的后果,因此在監管方面十分嚴格。原材料統一配送,味道也監管十分到位。提高/增加了產品質量的同時,也提高/增加了產品口味的穩定。

  而服務質量則是更多因素影響的。店員的服務態度、門店的環境、出餐的速度、人性化服務等。這一系列的元素構成了一個門店的服務質量。顯然這是十分不穩定和有一定程度不可控的軟性競爭力。因為一旦涉及非標準化的東西,很可能會造成混亂。對于門店如此,對于品牌更是如此。

  在這個方面,大通冰室就做得十分不錯。首先就是統一工作服。工作服不是統一就可以了,還要與店鋪裝修風格融為一體,這樣在在視覺上就十分和諧。大通冰室在工作服上融合了經典的老廣州和老香港的風格,與店鋪風格渾然一體。其次是服務態度。每次以微笑面對客戶,對消費者的熱情不僅是對傳統冰室文化的繼承,也是品牌的要求。門店環境方面,大通冰室采用原汁原味的香港市井風,每個在香港文化影響下的人只要置身于此,就能感受到一絲親切感。

  值得一提的是,大通冰室一直在人性化服務的改進上不斷努力。相對與一般品牌的安于現狀,不斷進步實在是非常難能可貴。比如在等餐時的小游戲設置,比如每月必有的互動活動。與消費者的交流,和消費者建立更深的聯系,也帶來更多的好感。

  正由于此,大通冰室才能在眾多品牌中脫穎而出,贏得消費者的認可和眾多加盟商的認可。
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