近年來，火鍋、燒烤已成為餐飲連鎖行業的一面旗子，火熱一時。但當今火鍋、燒烤的發展已經遠遠超出了人們的對傳統餐飲的概念，各種火鍋、燒烤層出不窮，產品同質化嚴重，業內競爭日趨激烈，還需有特色，大膽創立。
如何在眾多品牌中異軍突起？如何迎合市場需求？涮撈主義，開啟味覺新革新，從自助經營、涮烤結合、時尚養生方面破局而出，推出四大涮系并增加燒烤、飲品、甜品等產品，讓特色自助占主導地位，掀起市場浪潮。
在很多人的印象中，吃火鍋容易上火可這在牧源養生火鍋連鎖店是不適用的，因為，牧源養生火鍋連鎖店不上火。吃養生火鍋不但是追逐美食感官刺激的好辦法，對人體健康更是有益無害的。那么，吃養生火鍋的好處有哪些呢？食用養生火鍋有益健康，吃養生火鍋亦能起到滋補保健、有助于調節體脂養顏等。按中醫理論講，吃養生火鍋不僅能驅寒除濕，促進新城代謝亦可治傷風、鼻塞、頭痛、關節風濕疼等。
傳承先輩老方、二十余種養生中草藥營養料包，歷經古法制造/精制，獨特的火鍋湯料，湯濃味香、營養滋補配以一鵝多吃和特色鹵水涼菜，成就牧源養生火鍋連鎖店特色養生的不傳之秘。總部有中心廚房，專業從事產品研發，提高/增加菜品不斷更新。
牧源養生火鍋連鎖店清湯沸水，霧氣氤氳，將新鮮的菜品放入養生鍋內，再用醬料將它包裹送到嘴里，那種奇妙的偶遇伴隨著味蕾真是不錯。牧源養生火鍋連鎖店主張“養生”二字，總部堅持著以人為本的經營理念，希望能夠對消費者需求的實際了解來為消費者提供更加貼心的餐飲服務。它以連鎖加盟的方式帶動更多的智慧之選意向者進行成功創業，使這些智慧之選人能夠在經營過程當中獲得相應的喜悅。
現在的人極看重的就是健康，注重養生的想法根深蒂固，而火鍋就是可以保留食材具有營養的吃法，所以說只要是火鍋店無論是哪個季節都是不錯的，由此可以看出這個行業的不錯率。牧源養生火鍋連鎖店主打價格親民路線給百姓極新鮮的食材以及價格，想必使其能做到如火如荼的原因吧。
