開啟全國輕食玩具主題體驗式餐廳，是Vingt-Sept℃27度法式甜品帶領(lǐng)烘焙行業(yè)轉(zhuǎn)向的輕食行業(yè)的一步。早在烘焙行業(yè)就了解，烘焙行業(yè)定義模糊，涉及產(chǎn)品線廣，很有可能向輕食行業(yè)擴展。萌享輕食餐廳的出現(xiàn)，印證了這句話是方向性。

據(jù)了解，萌享輕食餐廳運營模式也是全國連鎖品牌，同27度法式甜品都是Vingt-Sept旗下的品牌。連鎖店鋪經(jīng)營開啟線上線下雙模式，消費者可以網(wǎng)上團購，同時線下體驗就餐環(huán)境以及就餐。

萌享輕食餐廳美食的制作主要從“低糖、低油、低鹽、高纖維、高鈣”為出發(fā)點，將新西蘭作為主要的肉原料進口基地，同時進口法國有機醬料，采用低脂油進行烹飪，產(chǎn)品線將整合牛排，漢堡、意面、披薩、熱狗、牛角包、蛋卷、小食、湯等傳統(tǒng)輕食為一體。

同時在店鋪裝修設(shè)計上，凸顯主題“萌”元素的體驗，在產(chǎn)品外線搭配玩具體驗環(huán)節(jié)，營造歡樂模式，使消費者在享受美食的同時，也可以挑選到心儀的歡樂玩具，打造出在一個充滿玩具店鋪里進行美食的享用，完成了將傳統(tǒng)輕食從原料到美食體驗環(huán)境上的整合和更新。

萌動美味，盡享歡樂，是萌享輕食餐廳邁出的一步，在2015年，相信萌享輕食餐廳，一定會給消費者帶來一份不一樣的美食體驗。