牦小牛火鍋總部成立于2015年1月30日，由川味料理師羅常幼和一群90后的年輕人共同經(jīng)營管理。“牦小牛”采用的所有牦牛肉，均來自于“新希望海拔3000”品牌，所有牦牛牧養(yǎng)三年以上，終身不喂食飼料，現(xiàn)代化加工廠，流水線屠宰、排酸、分割，全程冷鏈運輸，直接從草原將新鮮的牦牛肉呈遞到顧客的餐桌，無任何中間環(huán)節(jié)。
牦小牛火鍋是以牦牛肉為主題的新式火鍋品牌，立志打造一個從草原到餐桌，從線上到線下的新餐飲連鎖品牌。牦小牛火鍋區(qū)別于一般的牦牛火鍋，是用新鮮的牦牛幼崽做的，食材鮮嫩，這是特色。主料有新鮮的牦小牛肉，牦小牛濃湯汁、山藥、紅棗、還要加入一點西紅柿，對養(yǎng)身保健有著很好的作用，老少皆宜。
牦小牛火鍋經(jīng)十幾年的經(jīng)營發(fā)展，經(jīng)過不斷升級，強化規(guī)范化管理，規(guī)模化管理、標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)、統(tǒng)一的CI策劃，為加盟商提供系統(tǒng)的營運和經(jīng)營效益，同時獲得好的社會效益和經(jīng)濟效益，公司品牌得到了廣大消費者的喜愛。在飲食業(yè)樹立了好的品牌形象。牦小牛火鍋屬綠色食品，味型多樣，不受地域束縛;適宜天南地北不同消費者口味，同時產(chǎn)品色、香、味俱全;衛(wèi)生、營養(yǎng)、健康持續(xù)不斷的開發(fā)新產(chǎn)品及改良現(xiàn)有產(chǎn)品，和其它飲食相比，我們沒有淡旺季，產(chǎn)品更新速度很快。
這里有一片泛著金黃露珠的草場，馬兒在河岸里嘶鳴，牛羊在牧歌中徜徉 。牦小牛，選材海拔3000米終年積雪覆蓋的山脈，1212萬余畝紅原若爾蓋草原，1095次日起月落，風(fēng)吹雪凍，飲雪域礦泉。
牦小牛火鍋是以牦牛肉為主題的新式火鍋品牌，立志打造一個從草原到餐桌，從線上到線下的新餐飲連鎖品牌。牦小牛火鍋區(qū)別于一般的牦牛火鍋，是用新鮮的牦牛幼崽做的，食材鮮嫩，這是的特色。主料有新鮮的牦小牛肉，牦小牛濃湯汁、山藥、紅棗、還要加入一點西紅柿，對養(yǎng)身保健有著很好的作用，老少皆宜。
